The Cuba Libre ( /ˈkjuːbə ˈliːbreɪ/; Spanish pronunciation: [ˈkuβa ˈliβɾe], “Free Cuba”) is a highball made of cola, lime, and white rum. This highball is often referred to as a Rum and Coke in the United States, Canada, the UK and Ireland, where the lime juice may or may not be included.
Accounts of the invention of the Cuba Libre vary. One account claims that the drink (Spanish for Free Cuba) was invented in Havana, Cuba around 1901/1902. Patriots aiding Cuba during the Spanish-American War—and, later, expatriates avoiding Prohibition—regularly mixed rum and cola as a highball and a toast to this Caribbean island.
Along with the Mojito and the Daiquiri, the Cuba Libre shares the mystery of its exact origin. The only certainty is that this cocktail was first sipped in Cuba. The year? 1900. 1900 is generally said to be the year that cola first came to Cuba, introduced to the island by American troops. But “Cuba Libre!” was the battle cry of the Cuba Liberation Army during the war of independence that ended in 1898.
A “Cuba Libre” International Mixing
The Cuba Pintada (“stained Cuba”) is one part rum with two parts club soda and just enough cola so that it tints the club soda. The Cuba Campechana (“half-and-half Cuba”) contains one part rum topped off with equal parts of club soda and cola. They are both popular refreshments, especially among young people.
A recent variation is the Coppertone which uses Malibu Rum (rum with a natural coconut extract) and Cherry Coke for the cola component. The resulting drink smells like suntan lotion and the name is an allusion to that.
Other recent variations are the Cuba Light made with rum and Diet Coke, and the Witch Doctor made with dark rum and Dr. Pepper.
Another variation of the Cuba Libre is the Cuban Missile Crisis. Compared to a normal Cuba Libre, it uses a higher proof rum, such as Bacardi 151 (75.5%).
A variation of the Cuba Libre popular in the West Indies is a “Hot” Cuba Libre which includes a splash of Caribbean hot sauce (for example, Capt’n Sleepy’s Quintessential Habanero, or Matouk’s).
Some people substitute Cream Soda and spiced rum to create a bright gold drink, often referred to as a Midas.
Another recent variation is the Venezuela Libre, inspired by the increasing cooperation between the governments of Venezuela and Cuba. It has 1.5 US fluid ounces (44 ml) of Venezuelan White Rum, 1.5 US fluid ounces (44 ml) of Venezuelan Gold Rum, 3 US fluid ounces (89 ml) of lemon mix, 1 lemon wedge and a dash of angostura bitters, and diet cola in place of normal cola.
The drink’s name has evolved somewhat in both Cuba and the United States, where some choose to refer to it as a Mentirita (“a little lie”), in an opinionated reference to Cuban politics.
* In Australia, the more popularly known drink is simply Rum and Coke or “Rumbo”, which contains no lime, commonly uses a local dark rum and can be purchased in cans as a ready-to-drink. However, the combination of light rum, brown sugar and cola is commonly ordered at cocktail bars as a Cuba Libre.
* In Brazil, there is another variation, made with “cachaça” and lemon without peeling.
* In Britain, the drink is most commonly served without the lime juice and ordered simply as a Bacardi and Coke. When the lime juice is included and rubbed around the rim of the glass it can be known as a Lou Bega, after the popular singer.[citation needed] Often the drink is called Cuban for the original mix and White Cuban when coke is replaced with Sprite or 7up.
* In Argentina, Chile, and Spain, Cuba Libre is also called “Ron-Cola” and “Cubata”.
* In Costa Rica, a low calorie variation called Tico Libre is made with gold or dark rum, diet cola and garnished with lemon for a refreshing finish.
* In India, the more popularly known drink is simply Rum and Coke, which contains no lime, commonly uses a local rum (such as Old Monk). Mixing cola with hard alcoholic beverages other than rum is quite popular in India.
* In the Dominican Republic, it is the most popular drink to enjoy, poured with a very generous amount of locally produced Dominican Rum (i.e. Brugal, Bermúdez, and so on.) and Coke, topped off with a slice of lime. Domincans often call “cuba libre” “mentirilla” or little lie as a joke, it all started at the end of the cold war.
* In Greece Thessaloniki, there is another variant, that consists of “retsina” and cola, named “tumba libre”. “Tumba” is the name of a neighborhood in Thessaloniki.
* In the Netherlands the drink is usually served without lime and commonly referred to as Baco, from the two ingredients of Bacardi rum and cola.
* In Nicaragua, when it is mixed using Flor de Caña (the national brand of rum) and cola, it is called a Nica Libre.
* In Puerto Rico, a variation called “Spicy cherry” or “Spicy vanilla” is made of spiced rum, cherry coke or vanilla coke, and garnished with a lime.
* In Peru, a variation called Peru Libre is made with pisco rather than rum[6].
* In Poland, when it is mixed using Burn and rum, it is called a Poland Libre. This, because Burn is a popular drink to mix in Poland and the drink turns red (the color of Poland).
* In Russia Cuba Libre without the lime juice is called Rock-n-Roll Star, after a popular song that features the recipe. Any distilled spirit could be substituted for a rum in a pinch, but these variations generally do not have any specific names.
* In Venezuela the Cuba Libre Preparado (“Prepared Cuba Libre”) includes a dash of gin and a dash of Angostura bitters.
* In Newfoundland, there has been a long history of trading dried salted codfish to the West Indies, usually for rum, molasses and spices. Newfoundland Screech, a rum which is actually made in Jamaica, is popularly mixed with coke – without lime. One variation to this drink is called the Tom Morry – which involves equal parts dark rum, water and coke.
Sources: Wiki/MixCubaLibre/Internetphotos/YouTube/TheCubanHistory.com
CubaLibreCocktailInternVariations/ The Cuban History/ Arnoldo Varona, Editor
VARIACIONES DEL COCKTAIL “CUBA LIBRE”
El Cuba Libre (/ kju ː li ː bə breɪ /, la pronunciación del español: [kuβa liβɾe], “Cuba Libre”) es un vaso de whisky hecho de refresco de cola, lima y ron blanco. Este whisky se refiere a menudo como un ron con Coca-Cola en los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido e Irlanda, donde pueden o no el jugo de limón puede ser incluido.
Cuentas de la invención de la Cuba Libre variar. Uno cuenta las reivindicaciones que la bebida (español para Cuba Libre) fue inventado en La Habana, Cuba en 1901/1902. Patriotas de ayudar a Cuba durante la Guerra Española-Estadounidense-y, más tarde, los expatriados para evitar la prohibición de ron-cola mezclada y regularidad, como un vaso de whisky y un brindis a esta isla del Caribe.
Junto con el Mojito y el Daiquirí, el de la Cuba Libre comparte el misterio de su origen exacto. La única certeza es que este cóctel se bebió primero en Cuba. El año? 1900. 1900 generalmente se dice que es el año en que la cola por primera vez a Cuba, introducido en la isla por las tropas estadounidenses. Sin embargo, “Cuba Libre”, fue el grito de guerra del Ejército de Liberación de Cuba durante la guerra de independencia que terminó en 1898.
Una “Cuba Libre” en mezcla Internacional
La Cuba Pintada, (“mancha de Cuba”) es una parte de ron con dos partes de soda de cola y sólo lo suficiente para que se tiñe el agua de seltz. La Campechana Cuba (“half-and-half Cuba”), contiene una parte de ron rematado con partes iguales de club soda y refresco de cola. Los dos son refrescos populares, especialmente entre los jóvenes.
Una variación reciente es la de Coppertone que utiliza ron Malibu (ron con un extracto de coco natural) y Cherry Coke para el componente de cola. La bebida resultante huele a bronceador y el nombre es una alusión a eso.
Otras variaciones de los últimos son la luz de Cuba hizo con ron y Coca-Cola Light, y el médico brujo a base de ron oscuro y Dr. Pepper.
Otra variación de la Cuba Libre es la crisis de los misiles de Cuba. En comparación con una normal de Cuba Libre, que utiliza un ron la prueba más alta, como Bacardi 151 (75,5%).
Una variación de la Cuba Libre popular en las Indias Occidentales es un “caliente” Cuba Libre, que incluye un toque de salsa caribeña caliente (por ejemplo, Capt’n Sleepy Habanero por excelencia, o la de Matouk).
Algunas personas sustituyen Cream Soda y el ron con especias para crear una bebida dorado brillante, a menudo referido como un Midas.
Otra variación reciente es la Libre Venezuela, inspirada por la creciente cooperación entre los gobiernos de Venezuela y Cuba. Cuenta con 1.5 onzas líquidas de Estados Unidos (44 ml) de ron blanco de Venezuela, 1.5 onzas líquidas de Estados Unidos (44 ml) de ron dorado de Venezuela, 3 onzas líquidas de Estados Unidos (89 ml) de mezcla de limón, 1 rodaja de limón y una pizca de amargo de angostura, la y la cola de la dieta en lugar de refresco de cola normal.
El nombre de la bebida se ha convertido un poco en Cuba y los Estados Unidos, donde algunos prefieren referirse a él como un Mentirita (“una mentira”), en una referencia dogmática de la política cubana.
* En Australia, la bebida más conocida popularmente es más que ron y Coca-Cola o “Rumbo”, que no contiene cal, utiliza comúnmente un ron oscuro local y se pueden comprar en latas como un producto listo para beber. Sin embargo, la combinación de ron blanco, azúcar moreno y la cola se suele pedir en los bares de cócteles como el Cuba Libre.
* En Brasil, hay otra variación, hecho con “cachaça” y el limón sin pelar.
* En Gran Bretaña, la bebida se sirve con más frecuencia, sin el jugo de limón y ordenó simplemente como Bacardí y Coca-Cola. Cuando el jugo de limón se incluye y se frotó todo el borde de la copa puede ser conocido como Lou Bega, después de la popular cantante. [Cita requerida] A menudo, la bebida se llama Cubano de la mezcla original y la cubana Blanca cuando el coque se sustituye por Sprite o 7up.
* En Argentina, Chile y España, Cuba Libre, también se conoce como “Ron Cola” y “Cubata”.
* En Costa Rica, una variación baja en calorías llamado Tico Libre se hace con el oro o el ron oscuro, cola de la dieta y adornado con el limón para un final refrescante.
* En la India, la bebida más conocida popularmente es más que ron y Coca-Cola, que no contiene cal, normalmente utiliza un ron local (como el viejo monje). Cola de mezcla con otras bebidas alcohólicas duros que el ron es muy popular en la India.
* En la República Dominicana, es la bebida más popular para disfrutar, se vierte con una cantidad muy generosa de la producción local de ron dominicano (es decir, Brugal, Bermúdez, etc.) Y Coca-Cola, coronada con una rodaja de limón. Domincans suelen llamar “Cuba Libre”, “mentirilla” o pequeña mentira como una broma, todo comenzó al final de la guerra fría.
* En Grecia, Tesalónica, hay otra variante, que consiste en “retsina” y refrescos de cola, llamado “tumba libre”. “Tumba” es el nombre de un barrio de Salónica.
* En los Países Bajos la bebida se sirve generalmente sin cal y comúnmente conocido como Baco, de los dos ingredientes de ron Bacardi y la cola.
* En Nicaragua, cuando se mezcla con Flor de Caña (la marca nacional de ron) y refrescos de cola, se llama Libre Nica.
* En Puerto Rico, una variación llamada “cereza picante” o “vainilla picante” se compone de ron con especias, Cherry Coke o coque de la vainilla, y adornado con una lima.
* En el Perú, una variación llamada Perú Libre se hace con el pisco en lugar de ron [6].
* En Polonia, cuando se mezcla con Burn y el ron, que se llama Libre Polonia. Esto, porque Burn es una bebida popular para mezclar en Polonia y la bebida se convierte en rojo (el color de Polonia).
* En Rusia, Cuba Libre, sin el jugo de limón se llama Rock-n-Roll Star, después de una canción popular que cuenta con la receta. Cualquier bebida alcohólica destilada podría ser sustituido por un ron en un apuro, pero estas variaciones no suelen tener ningún nombre concreto.
* En Venezuela, el Cuba Libre Preparado (“Preparado Cuba Libre”) incluye un poco de ginebra y unas gotas de amargo de angostura.
* En Terranova, ha habido una larga historia de comercio de bacalao salado secado de las Indias Occidentales, por lo general para el ron, miel y especias. Screech Terranova, un ron que se hace realmente en Jamaica, que popularmente se mezcla con coque – sin cal. Una variación de esta bebida se llama el Morry Tom – que implica a partes iguales de agua ron oscuro, y el coque.
Sources: Wiki/MixCubaLibre/Internetphotos/YouTube/TheCubanHistory.com
CubaLibreCocktailInternVariations/ The Cuban History/ Arnoldo Varona, Editor