If you have never tried this delicious dessert, you are in for a real treat. Before setting off to work on it, however, make sure you have good vanilla extract at home, because it is a key ingredient of this wonderful bread pudding recipe. Enjoy!
Ingredients:
20 oz package of plain white bread in slices
butter
good vanilla extract
two 12 oz cans of evaporated milk
eggs
white sugar
raisins
sliced almonds
Preparation:
Bread pudding recipe requires at least 2/3 of the package of sliced bread. Remove most of the crust and cut slices into smaller pieces. Place the bread in a large bowl.
Cut slices of plain white bread.
Pour 1 can of evaporated milk into the bowl containing the bread. Manually crush the bread until it is soft. Add more evaporated milk, as necessary.
Mix in ¼ cup of butter and add ½ tsp of vanilla extract.
Manually crushed bread, with butter and vanilla extract.
Beat two eggs by hand and place in the bowl with the bread pudding mixture. Mix thoroughly.
Add ½ cup of white sugar, and taste mixture. Add more sugar, if necessary.
Place the bread pudding mixture in the blender. Use the puree setting for best results.
Transfer pureed mixture to a bowl and add raisins. I prefer golden raisins.
Pureed bread pudding mixture with raisins.
Spread butter throughout the inside of a glass baking dish.
Pour bread pudding mixture into the baking dish. Use a wooden spoon to evenly distribute raisings. Top off with sliced almonds.
Bread pudding mixture in baking dish, topped off with sliced almonds.
Preheat oven to 350 F, and bake bread pudding for 40 – 45 minutes or until a toothpick inserted in the bread pudding emerges complete dry.
Bread pudding hot from the oven.
Let bread pudding cool before serving. Once it has cooled, use a sharp knife to cut into squares.
Sources:MYCubanCuisine/InternetPhotos/www.thecubanhistory.com
Easy Recipe for Bread Pudding/ The Cuban History/ Arnoldo Varona, Editor
UNA RECETA FACIL PARA EL PUDIN DE PAN
Si usted nunca ha probado este delicioso postre, usted estará en un verdadero placer cuando lo pruebe. Antes de trabajar en el asegúrese de que tiene un buen extracto de vainilla en casa, ya que es un ingrediente clave de esta receta de pudin de pan maravilloso. Que lo disfrute!
Ingredientes :
20 oz paquete de pan blanco normal en rodajas
mantequilla
extracto de vainilla bueno
dos latas de 12 onzas de leche evaporada
huevos
azúcar blanco
pasas
almendras
Preparación:
Receta de pudin de pan requiere al menos 2/3 del paquete de pan de molde. Eliminar la mayor parte de la corteza y cortar rodajas en pedazos más pequeños. Coloque el pan en un tazón grande.
Cortar las rebanadas de pan blanco normal.
Vierta 1 lata de leche evaporada en el recipiente que contiene el pan. Manual de aplastar el pan hasta que esté suave. Agregue la leche evaporada más, según sea necesario.
Mezcle ¼ de taza de mantequilla y agregar ½ cucharadita de extracto de vainilla.
Manualmente aplastado pan con mantequilla y el extracto de vainilla.
Batir dos huevos a mano y colocar en el recipiente con la mezcla de budín de pan. Mezclar bien.
Agregar ½ taza de azúcar blanca, y mezcla el sabor. Añadir más azúcar, si es necesario.
Coloque la mezcla de pudín de pan en la licuadora. Use el ajuste de puré para obtener los mejores resultados.
Transfiera la mezcla a un tazón de puré y añadir las pasas. Prefiero pasas doradas.
Puré mezcla de pudín de pan con pasas.
Untar mantequilla en todo el interior de un molde para hornear de vidrio.
Vierta la mezcla de pudín de pan en el plato para hornear. Use una cuchara de madera para distribuir uniformemente levantamientos. Complete con almendras.
Mezcla de pudín de pan en un plato para hornear, coronada con almendras.
Precaliente el horno a 350 F, y el pudín de pan cocer durante 40 – 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el budín de pan seco emerge completa.
Pudin de Pan caliente del horno.
Deje que se enfrie. Despues use un cuchillo afilado para cortarlo en cuadrados.
Sources:MYCubanCuisine/InternetPhotos/www.thecubanhistory.com
Easy Recipe for Bread Pudding/ The Cuban History/ Arnoldo Varona, Editor