BREADED BEEFSTEAK CUBAN STYLE (Photos) * * BISTEC EMPANIZADO estilo Cubano(Fotos).
ingredients
1 pound steak moth
2 cloves garlic, crushed
1 onion, peeled chopped
¼ teaspoon pepper
½ cup sour orange juice
2 eggs, beaten
½ teaspoon salt
1 cup cracker crumbs
½ cup vegetable oil
elaboration
Cut into three pound of beef steaks, cover with crushed garlic, onion and pepper. Añádales the sour orange juice and store (tightly covered) in the refrigerator for one hour minimum when preparing the steak, beat eggs with half a teaspoon of salt.
Drain the steaks wipe the eggs with half a teaspoon of salt. Drain well and pass the steak back in beaten egg and cracker crumbs twice. Fry them in hot oil at about 375 degrees F until golden brown, about 10 minutes.
Sources: CocinaCubana/InternetPhotos/yourtube/www.thecubanhistory.com
BREADED BEEFSTEAK CUBAN STYLE
The Cuban History, Arnoldo Varona, Editor
FOTO RAIZA PEREZ 
BISTEC EMPANIZADO (Milanesa) ESTILO CUBANO
Ingredientes
1 libra de bistec de palomilla
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla pelada picada
¼ cucharadita de pimienta
½ taza de jugo de naranja agria
2 huevos batidos
½ cucharadita de sal
1 taza de galleta molida
½ taza de aceite vegetal
Elaboración
Corte la libra de carne en tres bistecs, cúbralos con ajo machacado, la cebolla y la pimienta. Añádales el jugo de la naranja agria y guárdelos(bien tapados)en el refrigerador por una hora como mínima la hora de preparar los bistec, bata los huevos con media cucharadita de sal.
Escurra los bistecs páselo por los huevos con media cucharadita de sal. Escurra bien los bistec y páselos de nuevo por el huevo batido y la galleta molida dos veces. Fríalos en aceite caliente a unos 375 grados f hasta que estén dorados, por aproximadamente 10 minutos.
Sources: CocinaCubanaNatural/InternetPhotos/yourtube/www.thecubanhistory.com
BREADED BEEFSTEAK CUBAN STYLE
The Cuban History, Arnoldo Varona, Editor