CUBAN CUISINE: Marinated Chicken RECIPE. (Photos) ** POLLO EN ESCABECHE.COCINA CUBANA: POLLO EN ESCABECHE.
Ingredientes
2 libras de presas de pollo
1 taza de aceite de oliva
½ taza de vinagre
1 libra de cebollas cortadas en ruedas finas
8 granos e ajos medianos
1 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiritas
2 cucharaditas de sal
Elaboración
Lave el pollo y séquelo. Colóquelo en un caldero grande, junto con el resto de los ingredientes. Tápelo y déjelo a fuego moderado durante 40 minutos Destápelo. Póngalo a fuego bajo y hierva lentamente por 20 minutos o hasta quedar cocido.
Que les aproveche !
CocinaCubana/InternetPHotos/www.thecubanhistory.com
CUBAN CUISINE: Marinated Chicken.
The CUban History, Hollywood.
Arnoldo Varona,Editor
(Cuba en Fotos).
CUBAN CUISINE : CHICKEN MARINADE (Escabeche de Pollo) .
Ingredients
2 pounds chicken pieces
1 cup olive oil
½ cup vinegar
1 pound onions, cut into thin rounds
8 medium garlic and beans
1 green pepper , seeded and cut into strips
2 teaspoons salt
Instructions.
Wash chicken and pat dry. Place in a large kettle , together with the remaining ingredients . Cover and leave on medium heat for 40 minutes Uncover . Put over low heat and simmer for 20 minutes or until it is cooked .
Bon Appetite !
CocinaCubana / InternetPHotos / www.thecubanhistory.com
CUBAN CUISINE : Marinated Chicken .
The Cuban History , Hollywood.
Arnoldo Varona , Editor