“MARGOT” (KITCHEN TO THE MINUTE) THE BEST CHEF OF THE CUBAN TV.
This week the national media gave us to know of the death of “Margot”, the auxiliary Nitza Villapol known in the popular television program ‘Kitchen to the minute’.
In all programs the beginning was the same …. “Very good, viewers friends. With you once again, as always, Kitchen to the minute with quick and easy to make recipes. ”
This phrase, tempered by soft music, accompanied for more than 40 years to a television program that Cubans Margot-and especially the women keep a pleasant memory. Nitza Villapol, his driver, and Margot Bacallao, his assistant, became two as beloved figures as essential for the Cuban spectator lover of good food, every Sunday he sat in front of the TV to record recipes.
The latest issue of ‘Kitchen to the minute’ was in 1994. Nitza died a few years later, in 1998. Margot, lived until his death along with two of his children and reached the age of 94 years.
‘Margot’ whose name was Margarita Juana Bacallao Villaverde came to television in the late 40s, for a very special reason. He had lost a daughter and was very depressed, and then my godmother, Dr. Lopez Aracelys Villalonga spoke with Gaspar Pumarejo, owner of Radio Television Union, to work there.
According to Margot in one of his interview to the press after years of the program he has been canceled Nitza did not like cooking; which I was cooking. He said I was his right hand, because she was left. She was a teacher, and knew a lot about nutrition and dietetics.
Throughout his long life in the air, the minute cuisine adapted to the various stages that spanned the country. Nitza assumed lack of certain food as an opportunity to showcase new recipes – or the same, but with other ingredients – or to reveal the benefits of a food little known by the people.
Different characters, Nitza Villapol and Margot Bacallao worked together for over 40 years and achieved a special chemistry. The maid put the ingredients on the table and reached to the Nitza as the required.
According to her they rarely speaking intervieron both. And when she began traveling alone I was several months ahead of schedule. ”
For his long and important work, Margot received the Seal Bacallao 50 years of the Cuban Television and the Medal of Honor of the Federation of Culinary Associations of the Republic of Cuba. His experience could well take advantage today.
Wherever you are “Margot”, we will always remember.
Agencies / Dora Pérez Sáez / AV / Internet Photos / TheCubanHistory.com
The Cuban history / HOLLYWOOD.
Arnoldo Varona, Editor.
CUBA TODAY/HOY: Paisaje de Holguín, Oriente.
“MARGOT” (COCINA AL MINUTO), LA MEJOR CHEF DE LA TV CUBANA.
Esta semana la prensa nacional nos dió a conocer de la muerte de “Margot”, la conocida auxiliar de Nitza Villapol en el popular programa televisivo ‘Cocina al minuto’.
En todos los programas su comienzo era el mismo…. «Muy buenas, amigos televidentes. Con ustedes una vez más, como siempre, Cocina al minuto con recetas fáciles y rápidas de hacer».
Esta frase, matizada por una suave música, acompañó durante más de 40 años a un programa de televisión del que los Margot cubanos —y en especial las mujeres— guardan un grato recuerdo. Nitza Villapol, su conductora, y Margot Bacallao, su asistenta, se convirtieron en dos figuras tan queridas como imprescindibles para el espectador cubano amante de la buena cocina, que cada domingo se sentaba frente al televisor a anotar recetas.
La última emisión de ‘Cocina al minuto’ fue en 1994. Nitza murió unos años después, en 1998. Margot, vivio hasta su muerte junto a dos de sus hijos y llego hasta la edad de 94 años.
‘Margot’ cuyo nombre era Juana Margarita Bacallao Villaverde llego a la television a finales de los años 40, por un motivo muy especial. Había perdido una hija y estaba muy deprimida, y entonces mi madrina, la doctora Aracelys López Villalonga, habló con Gaspar Pumarejo, dueño de Unión Radio Televisión, para trabajar allí.
Segun Margot en una de sus entrevista para la prensa años después de haberse cancelado el programa a Nitza no le gustaba cocinar; la que cocinaba era yo. Decía que yo era su mano derecha, porque ella era izquierda. Era maestra, y sabía mucho de nutrición y de dietética.
A lo largo de su extensa vida en el aire, Cocina al minuto se adaptó a las diversas etapas que atravesó el país. Nitza asumió la carencia de determinados víveres como la oportunidad de mostrar nuevas recetas — o las mismas, pero con otros ingredientes — o de revelar las bondades de algún alimento poco conocido por el pueblo.
De diferentes caracteres, Nitza Villapol y Margot Bacallao trabajaron juntas durante más de 40 años y lograron una química especial. La asistenta ponía los ingredientes en la mesa y se los alcanzaba a Nitza a medida que los requería.
Según ella muy pocas veces intervieron hablando las dos. Y cuando ella empezó a viajar estuve varios meses sola al frente del programa».
Por su larga e importante labor, Margot Bacallao recibió el Sello 50 años de la Televisión Cubana y la Medalla de Honor de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba. Su experiencia bien podría aprovecharse en la actualidad.
Donde quiera que estes “Margot”, siempre te recordamos.
Agencies/Dora Pérez Sáez/AV/Internet Photos/TheCubanHistory.com
The Cuban history/ HOLLYWOOD.
Arnoldo Varona, Editor.