OUR COFFEE OF EVERYDAY, “CAFE CUBITA”, GIVE IT TO US.
The product is called ‘Cubita’ and its label shows the familiar silhouette of a slender island. However, many speculate that the package contents come from Brazil or Colombia. With 89% of the coffee drinking population, Cuba have suffered long years of bad harvests forcing import grain to meet domestic market.
The last coffee harvest yielded just 6,105 tons, in a country that during the sixties managed to reach up to 62,000 tons of grain.
This year’s production will drop to a lower figure.
According to official figures, 24,000 tons of cherry are needed to meet domestic consumption. Even this figure does not solve the problem achieved because only reach so that Cubans have a little over two pounds of coffee a year, much less than the per capita consumption reaching this drink in Brazil with 5.6 kilograms per capita and Italy with 5.9.
Coffee production.
The reality is far from forecasts. The state rationing allocates 115 grams of coffee per person per month, at a price of four dollars. The coffee barely manage to get something out of this brown powder mixed with the tupe what authorities call “substitutes” filters. The taste obviously far from what is expected of a coffee, while still calling the same.
Alexis Legrá, Agriculture Minister explained that currently need to import more than 8,000 tons of coffee annually. To replace imports would need to increase by 90% crops, but the entire journey-from the bush bean to the cup is full of dissatisfaction of farmers, diversion of funds and mismanagement.
Guantanamo province, one of the regions largest coffee tradition, dramatically decrease your harvest this year. The territory will stop producing 342 tonnes in the next crop, which means 33% less than in the previous harvest. According to official statements, the cause of this decline is the “little calving plantation”, but the collapse points to other issues.
Meanwhile, in Santiago de Cuba early maturation of arabica forced hastily start collecting cherry. The informal market is also taking part as indicated in the fields. Prices in informal trade networks are much more favorable for producers of low rates imposed by the State.
For consumers of the drink, the bad news keep coming. In recent months they have appeared in Spanish and French markets coffee brands, ranging displacing even those packages with the profile of an island on the label.
14ymedio / Victor Ariel Gonzalez, Havana / InternetPhotos .
THE CUBAN HISTORY/ HOLLYWOOD.
Arnoldo Varona (AV), Editor.
CUBA PHOTOS.
CUBA HOY/TODAY: Calle San Nicolás en Centro Habana.
CAFÉ NUESTRO DE CADA DIA, ‘CAFÉ CUBITA’, DANOSLO HOY.
El producto se llama Cubita y en su etiqueta muestra la conocida silueta de una delgada isla. Sin embargo muchos especulan que el contenido del paquete proviene de Brasil o de Colombia. Con un 89% de la población consumidora de café, Cuba lleva una racha de malas cosechas que obligan a importar el grano para satisfacer el mercado interno.
La última cosecha cafetalera apenas arrojó 6.105 toneladas, en un país que durante los años sesenta logró alcanzar hasta 62.000 toneladas del grano
Este año la producción caerá a cifras aún más bajas.
Según cifras oficiales, se necesitan 24.000 toneladas del cerezo para satisfacer el consumo nacional. Incluso esta última cifra no solucionaría el problema de lograrse, pues sólo alcanzaría para que los cubanos dispongan de un poco más de dos kilogramos de café al año, mucho menos que el consumo per cápita que alcanza esta bebida en Brasil con 5,6 kilogramos per cápita o en Italia con 5,9.
Producción cafetalera.
La realidad dista mucho de los pronósticos. El racionamiento estatal asigna 115 gramos de café por persona al mes, a un precio de cuatro pesos. A duras penas las cafeteras logran sacarle algo a ese polvo pardo que tupe los filtros mezclado con lo que las autoridades llaman “sucedáneos”. El sabor, obviamente, dista de ser lo que se espera de un café, aunque sigan llamándole igual.
Alexis Legrá, ministro de Agricultura, ha explicado que en la actualidad se necesitan importar más de 8.000 toneladas de café anualmente. Para sustituir la importación haría falta aumentar en un 90% los cultivos, pero todo el recorrido del grano –desde el arbusto hasta la taza– está plagado de insatisfacciones de los agricultores, desvío de recursos y malos manejos.
La provincia de Guantánamo, una de las regiones de mayor tradición cafetalera, disminuirá su zafra dramáticamente este año. El territorio dejará de producir 342 toneladas en la próxima cosecha, lo cual significa un 33% menos que en la cosecha anterior. Según declaraciones oficiales, la causa de esta caída es la “poca parición de las plantaciones”, pero el descalabro apunta a otras cuestiones.
Mientras, en Santiago de Cuba la maduración temprana de la variedad arábiga obligó a iniciar apresuradamente la recogida del cerezo. El mercado informal sigue llevándose parte también de lo recogido en los campos. Los precios en las redes de comercio informal son mucho más favorables para los productores que las bajas tarifas que les impone el Estado.
Para los consumidores de la bebida, las malas nuevas siguen llegando. En los últimos meses han aparecido en los mercados marcas españolas y francesas de café, que van desplazando incluso a esos paquetes con el perfil de una Isla en la etiqueta.
14ymedio/ Victor Ariel Gonzalez, La Habana/InternetPhotos.
THE CUBAN HISTORY/ HOLLYWOOD.
Arnoldo Varona (AV), Editor.