Red Robin Gourmet Burgers and Brews recognized the student of the International University of Florida, Dada Suman, with the First Place of the Red Prize of Robin Red.
The contest is part of an annual collaboration between Red Robin, the South Beach Wine & Food Festival Food and Cooking Network, the Chaplin UIF School of Hospitality and the Tourism Administration.
Suman received a $ 10,000 scholarship and the chance to present his product in a more prestigious competition: the Burger Bash Heineken Light presented by Schweid & Sons held this February 24th.
And although he did not win here, his plate, hamburger “305”, was valued positively by the gourmets present in the jury.
The “305”, which is already available at the Red Robin restaurants, is a mixture of the well-known Cuban sandwich with the traditional hamburger.
Their recipe is as follows: Cook the veal hamburger on the grill and then add melted Swiss cheese, smoked ham thinly sliced and cucumber potato chips with mango mustard infused.
Red Robin restaurants are characterized by offering hamburgers as a main course.
Currently the franchise has more than 550 establishments between the United States and Canada.
Miami tiene su mundialmente reconocida hamburguesa “305”.
Red Robin Gourmet Burgers and Brews reconoció el pasado 7 de febrero al estudiante de la Universidad Internacional de la Florida, Dada Suman, con el Primer Lugar del Premio de Oro de Robin Red.
El concurso forma parte de una colaboración anual entre Red Robin, la Red de Alimentos y Cocina de South Beach Wine & Food Festival, la Escuela de Hostelería de Chaplin UIF y la Administración de Turismo.
Suman obtuvo una beca de 10 mil dólares y la posibilidad de presentar su producto en un concurso de más prestigio: el Heineken Light de Burger Bash presentado por Schweid & Sons celebrado este 24 de febrero.
Y aunque aquí no ganó, su plato, la hamburguesa “305”, fue valorada positivamente por parte de los gourmets presentes en el jurado.
La “305”, que ya se encuentra disponible en los restaurantes Red Robin, es una mezcla del conocidísimo sándwich cubano con la hamburguesa tradicional.
Su receta es la siguiente: Se cocina la hamburguesa de ternera en plancha y luego se agrega queso derretido suizo, jamón ahumado en rodajas finas y patatas fritas de pepino con mostaza de mango con infusión.
Los restaurantes Red Robin se caracterizan por ofertar hamburguesas como plato principal.
Actualmente la franquicia cuenta con más de 550 establecimientos entre Estados Unidos y Canadá.
Agencies/cibercuba/Federico Beltrán/Internet Photos/Arnoldo Varona/TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.