En in the first decades of the 20th century between the habanero bars already was the “Floridita”, but the “Sloppy Joe’s”, located in the Central corner of Zulueta and Animas, was that of higher sales. Its founder was José Abeal, a Galician who arrived in Cuba in 1904 to begin as waiter at a restaurant in Galiano Street ditch. At age three he was running better in New Orleans. He worked there for six years until he moved to Miami to make a living as a bartender and returned to the Cuban capital in 1918.
Thanks to its vast experience in the giro, it not delayed in getting employment. Hired him as dependent on a cafe called “The ladle greasy”, where he saved enough money to buy an old Inn in the Animas Street, one block from Central Park and a few steps from the Hotel Plaza.
En 1919 the Puritans declared the prohibition in the United States and as in the cases of all prohibitions, is always the way to circumvent it… and Havana was well closely. Some tourists who knew Abeal when I was living in Miami, visited him in his still life, somewhat dilapidated and quite dirty, and suggested that it become the place a bar for American travelers, since Abeal spoke correct English. It changed its name to “Joe”, and added the word “sloppy”, by the look of the place.
Over the years it would become one of the most famous bars in Cuba, very popular because American tourist put his feet in the Cuban capital. Among its most illustrious visitors were Frank Sinatra, Clark Gable, Spencer Tracy, Don Ameche, Alice Faye, Tyrone Powers, Cesar Romero, John Wayne, John Barrymore, etc, etc… One of his regular customers, Ernest Hemingway, who suggests the name of this bar for their “Sloppy Joe” of Cayo Hueso, 1933.
Fabio Delgado, a Cuban barman of the Sloppy Joe Russell, created a whopping 33 cocktails, one especially dedicated to star Errol Flynn. Among the highlights of his gastronomic offer highlighted the “old clothes” and the fabulous Cuban sandwich. Mythical and famous bar Sloppy Joe’s, the longest in all of Cuba mahogany black, mysteriously disappeared at the end of the 1960s. Now, in the process of restoration of as famous place, miraculously recovered and from it will play again…
Ernest Hemingway, regular at this bar in Havana, is who suggests Joe Russell name to the “Sloppy Joe” Cayo Hueso, 1933.
Una corta historia del famoso bar habanero “Sloppy Joe”. Video.
En las primeras décadas del siglo XX entre los bars habaneros ya se encuentra en el medio el “Floridita”, pero el “Sloppy Joe’s”, ubicado en la esquina Central de Zulueta y Ánimas, fue el de mayores ventas. Su fundador fue José Abeal, un gallego que llegó a Cuba en 1904 para comenzar como camarero en un restaurante en la fosa de la calle Galiano. A los tres años corría mejor en Nueva Orleans. Trabajó allí durante seis años hasta que se mudó a Miami para ganarse la vida como camarero y regresó a la capital cubana en 1918.
Gracias a su vasta experiencia en el giro, no tardó en conseguir empleo. Lo contrató como dependiente de un café llamado “The ladle greasy”, donde ahorró suficiente dinero para comprar una antigua posada en la calle Animas, a una cuadra de Central Park ya pocos pasos del Hotel Plaza.
En 1919 los puritanos declararon la prohibición en los Estados Unidos y como en los casos de todas las prohibiciones, siempre es la manera de eludirla … y La Habana estaba muy cerca. Algunos turistas que conocían a Abeal cuando yo vivía en Miami, lo visitaron en su naturaleza muerta, algo destartalado y bastante sucio, y sugirió que se convirtiera en el lugar un bar para los viajeros estadounidenses, ya que Abeal hablaba correctamente el inglés. Cambió su nombre a “Joe”, y añadió la palabra “descuidado”, por el aspecto del lugar.
A lo largo de los años se convertiría en uno de los bares más famosos de Cuba, muy popular porque el turista estadounidense se puso los pies en la capital cubana. Entre sus visitantes más ilustres estuvieron Frank Sinatra, Clark Gable, Spencer Tracy, Don Ameche, Alice Faye, Tyrone Powers, César Romero, John Wayne, John Barrymore, etc … Un de sus clientes regulares, Ernest Hemingway, sugiere El nombre de este bar por su “Sloppy Joe” de Cayo Hueso, 1933.
Fabio Delgado, un barman cubano del Sloppy Joe Russell, creó unos 33 cócteles, uno especialmente dedicado a la estrella Errol Flynn. Entre los aspectos más destacados de su oferta gastronómica destacaron la “ropa vieja” y el fabuloso sándwich cubano. El mítico y famoso bar Sloppy Joe’s, el más largo de toda la Cuba negra de caoba, desapareció misteriosamente a finales de los años sesenta. Ahora, en el proceso de restauración de un lugar tan famoso, milagrosamente recuperado y de él volverá a jugar …
Ernest Hemingway, habitual en este bar de La Habana, es quien sugiere el nombre de Joe Russell al “Sloppy Joe” Cayo Hueso, 1933.
Agencies/MemoriasCubanas/Derubin Jacome/Internet Photos/ Arnoldo Varona/ TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
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