“The Cuba Libre”, the world’s second most popular drink was born in a collision between the United States and Spain. It happened during the Spanish-American War at the turn of the century when Teddy Roosevelt, the Rough Riders, and Americans in large numbers arrived in Cuba. One afternoon, a group of off-duty soldiers from the U.S. Signal Corps were gathered in a bar in Old Havana. Fausto Rodriguez, a young messenger, later recalled that Captain Russell came in and ordered Bacardi (Gold) rum and Coca-Cola on ice with a wedge of lime. The captain drank the concoction with such pleasure that it sparked the interest of the soldiers around him. They had the bartender prepare a round of the captain’s drink for them. The Bacardi rum and Coke was an instant hit. As it does to this day, the drink united the crowd in a spirit of fun and good fellowship. When they ordered another round, one soldier suggested that they toast ¡Por Cuba Libre! in celebration of the newly freed Cuba. The captain raised his glass and sang out the battle cry that had inspired Cuba’s victorious soldiers in the War of Independence.

The Cuba Libre (“Free Cuba”) is a highball made of cola, lime, and white rum. This highball is often referred to as a Rum and Coke in the United States and Canada, where the lime juice is optional.

Accounts of the invention of the Cuba Libre vary. One account claims that the drink (Spanish for Free Cuba) was invented in Havana, Cuba around 1901/1902. Patriots aiding Cuba during the Spanish-American War — and, later, expatriates avoiding Prohibition — regularly mixed rum and cola as a highball and a toast to this West Indies island.

Along with the Mojito and the Daiquiri, the Cuba Libre shares the mystery of its exact origin. The only certainty is that this cocktail was first sipped in Cuba. The year? 1900. 1900 is generally said to be the year that cola first came to Cuba, introduced to the island by American troops. But “Cuba Libre!” was the battle cry of the Cuba Liberation Army during the war of independence that ended in 1898.

CUBA LIBRE COCKTAIL

Ingredients:

1/2 to 1 lime
Ice cubes
2 ounces rum, preferably gold or dark
1/2 ounce gin (optional)
Coca-Cola, chilled
2 dashes Angostura bitters
Directions:

Squeeze the lime half or halves into a Collins glass (to yield 1/2 ounce juice), then drop in the spent lime half. Add 3 or 4 ice cubes. Pour in the rum and gin, if desired, then fill with the chilled Coca-Cola. Add the bitters; stir briefly to incorporate.

Popularity

This drink was once viewed as exotic, with its dark syrup, made (at that time) from cola nuts and coca.

The drink gained further popularity in the United States after the Andrews Sisters recorded a song (in 1945) named after the drink’s ingredients, “Rum and Coca-Cola”. Cola and rum were both cheap at the time and this also contributed to the widespread popularity of the concoction.

The drink’s name has evolved somewhat in both Cuba and the United States, where some choose to refer to it as a Mentirita (“a little lie”), in an opinionated reference to Cuban politics.

EL “CUBA LIBRE”, LA SEGUNDA MÁS POPULAR BEBIDA EN EL MUNDO.

“Cuba Libre”, la segunda bebida más popular del mundo, nació en un choque entre Estados Unidos y España. Sucedió durante la guerra hispanoamericana en el cambio de siglo cuando Teddy Roosevelt, los Rough Riders, y los estadounidenses en gran número llegaron a Cuba. Una tarde, un grupo de soldados fuera de servicio del Cuerpo de Señores de los Estados Unidos se reunieron en un bar de La Habana Vieja. Fausto Rodríguez, un joven mensajero, más tarde recordó que el capitán Russell entró y pidió Bacardi (Oro) ron y Coca-Cola en hielo con una cuña de limón. El capitán bebió la concocción con tal placer que despertó el interés de los soldados que lo rodeaban. El barman preparó una ronda de la bebida del capitán para ellos. El Ron Bacardi y Coca-Cola fue un éxito instantáneo. Como lo hace hasta hoy, la bebida unió a la multitud en un espíritu de diversión y buena comunión. Cuando ordenaron otra ronda, un soldado sugirió que brindaran ¡Por Cuba Libre! en la celebración de la recién liberada Cuba. El capitán alzó la copa y cantó el grito de guerra que había inspirado a los soldados victoriosos de Cuba en la Guerra de la Independencia.

La Cuba Libre (“Cuba Libre”) es un highball hecha de cola, lima y ron blanco. Este highball se refiere a menudo como un ron y Coca-Cola en los Estados Unidos y Canadá, donde el jugo de limón es opcional.

Las cuentas de la invención del Cuba Libre varían. Una cuenta afirma que la bebida (español para Cuba libre) fue inventada en La Habana, Cuba alrededor de 1901/1902. Los patriotas que ayudaron a Cuba durante la guerra hispano-americana -y, más tarde, los expatriados que evitaban la Prohibición- mezclaron ron y cola regularmente como una bola alta y un brindis a esta isla de las Indias Occidentales.

Junto con el Mojito y los Daiquiri, Cuba Libre comparte el misterio de su origen exacto. La única certeza es que este cóctel fue bebido por primera vez en Cuba. ¿El año? 1900. En general se dice que 1900 es el año en que la cola llegó a Cuba, introducida en la isla por las tropas estadounidenses. Pero “Cuba Libre!” Fue el grito de batalla del Ejército de Liberación de Cuba durante la guerra de independencia que terminó en 1898.

CUBA LIBRE COCKTAIL

Ingredientes:

1/2 a 1 lima
Cubos de hielo
2 onzas de ron, preferiblemente oro u oscuro
1/2 onza de ginebra (opcional)
Coca-Cola, refrigerada
2 trazos Angostura amargos

Direcciones:

Apriete la mitad de la lima en un vaso de Collins (para producir jugo de 1/2 onza), luego deje caer la mitad esa mitad gastada. Añadir 3 o 4 cubos de hielo. Vierta el ron y la ginebra, si lo desea, luego llene con la Coca-Cola refrigerada. Añadir los bitters; agitar brevemente para incorporar. Disfrutela!.

Popularidad

Esta bebida fue vista una vez como exótica, con su jarabe oscuro, hecho (en ese momento) de cola nuts y coca.

La bebida ganó más popularidad en los Estados Unidos después de que las Hermanas Andrews grabaron una canción (en 1945) con el nombre de los ingredientes de la bebida, “Ron y Coca-Cola”. Cola y ron eran ambos baratos en el momento y esto también contribuyó a la popularidad generalizada de la mezcla.

El nombre de la bebida ha evolucionado un tanto en Cuba y Estados Unidos, donde algunos optan por referirse a ella como una Mentirita (“una pequeña mentira”), en una referencia opinativa a la política cubana.

Agencies/Wiki/Internet Photos/ YouTube/Arnoldo Varona/TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.

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