In the first decades of the twentieth century among the habaneros bars already was the “Floridita”, but the “Sloppy Joe’s”, located on the busy corner of Zulueta and Animas streets, was higher sales.
Its founder was José Abeal, a Spaniard who came to Cuba in 1904 to start as a waiter in a restaurant in Galiano corner Ditch. After three years he left to run better in New Orleans.
He worked for six years until he moved to Miami for a living as a bartender and returned to Havana in 1918.
With its vast experience in turning, he soon employment. He was hired as a clerk in a cafe called “The Bucket Greasy” where he saved enough to buy an old tavern in Animas Street, one block from Central Park and steps from the Hotel Plaza money.
While operating this small grocery store, he was visited by several friends from the States. It so happened, that while some of them were visiting him and seeing the poor condition of the place, one of them said, “Why, Joe, this place is certainly sloppy, look at the filthy water running from under the counter.” From then on, the name, Sloppy Joe stuck to Jose Abeal as part of his own life and was destined to make him and his business famous and internationally known.
In 1919 the Puritans declared Prohibition in the United States and as in the cases of all prohibitions, always finds ways to circumvent it … and Havana was very close. Some tourists who knew Abeal of when he lived in Miami, visited him at his tavern, somewhat shabby and quite dirty, and suggested that turned the place into a bar for American travelers, since Abeal spoke fluent English.
He changed his name to “Joe”, and added the word “sloppy”, by the look of the place. Over the years would become one of the most famous bars in Cuba, frequented by American tourists soon put his foot in the Cuban capital.
Among his most famous visitors were Frank Sinatra, Clark Gable, Spencer Tracy, Don Ameche, Alice Faye, Tyrone Powers, Cesar Romero, John Wayne, John Barrymore, etc., etc …
Fabio Delgado, a Cuban bartender Sloppy, created a whopping 33 cocktails, one specifically dedicated to the star Errol Flynn. Among the highlights of his culinary stressed the “Ropa Vieja” and the fabulous Cuban sandwich.
The legendary and famous bar black mahogany Sloppy Joe’s, the longest in Cuba, disappeared mysteriously in the late 60s, now, after a restoration process the so famous, It was opened to the public again dreaming that will the continuation of that famous place that so many illustrious world of fun and the chance encounter gave this distinguished name … The Sloppy Joe!
By the way, in the 1930s, an American named Joe Russell ran a bar called the Silver Slipper in Key West, Florida. Hemingway — famously a patron of many bars — became a regular at Russell’s place. According to the Key West establishment’s official history, Hemingway convinced Russell to change his own establishment’s name from ‘The Silver Slipper’ to ‘Sloppy Joe’s’, just like the bar he knew in Havana. (1933).
“THE SLOPPY JOE’S BAR”, HABANA, CUBA LA HISTORIA VERDADERA.
En las primeras décadas del siglo XX entre los bares habaneros ya estaba el “Floridita”, pero el “Sloppy Joe’s”, ubicado en la concurrida esquina de las calles Zulueta y Animas, era de mayores ventas.
Su fundador fue José Abeal, un español que vino a Cuba en 1904 para comenzar como camarero en un restaurante en la esquina de Galiano Ditch. Después de tres años, se fue para mejor trabajo en Nueva Orleans.LA.
Trabajó durante seis años hasta que se mudó a Miami para ganarse la vida como camarero y regresó a La Habana en 1918.
Con su vasta experiencia en convertir, pronto empleo. Fue contratado como empleado en un café llamado “The Bucket Greasy”, donde ahorró lo suficiente para comprar una taberna antigua en Animas Street, a una cuadra de Central Park y a pasos del dinero de Hotel Plaza.
Mientras operaba esta pequeña tienda de abarrotes, fue visitado por varios amigos de los Estados Unidos. Dio la casualidad de que, mientras algunos de ellos lo visitaban y veían las malas condiciones del lugar, uno de ellos dijo: “Joe, este lugar es ciertamente descuidado, mira el agua sucia que corre debajo del mostrador”. luego, el nombre, Sloppy Joe se le pegó a José Abeal como parte de su propia vida y estaba destinado a hacer que él y su negocio fueran famosos e internacionalmente conocidos.
En 1919, los Puritanos declararon la Prohibición en los Estados Unidos y, como en el caso de todas las prohibiciones, siempre encuentran la forma de eludirlo … y La Habana estaba muy cerca. Algunos turistas que conocían a Abeal cuando vivía en Miami, lo visitaban en su taberna, un poco gastado y bastante sucio, y sugirieron que convirtió el lugar en un bar para los viajeros estadounidenses, ya que Abeal hablaba inglés con fluidez.
El cambiar su nombre a “Joe”, y agregó la palabra “descuidado” (Sloppy), por el aspecto del lugar. Con el paso de los años se convertiría en uno de los bares más famosos de Cuba, frecuentado por turistas estadounidenses que pronto pisarían la capital cubana.
Entre sus visitantes más famosos se encontraban Frank Sinatra, Clark Gable, Spencer Tracy, Don Ameche, Alice Faye, Tyrone Powers, César Romero, John Wayne, John Barrymore, etc., etc.
Fabio Delgado, un cantinero cubano Sloppy, creó la increíble cantidad de 33 cócteles, uno específicamente dedicado a la estrella Errol Flynn. Entre los aspectos más destacados de su culinaria destacó la “Ropa Vieja” y el fabuloso sándwich cubano.
El legendario y famoso bar de negra caoba Sloppy Joe’s, el más largo de Cuba, desapareció misteriosamente a finales de los 60, ahora, luego de un proceso de restauración tan famoso, se abrió al público nuevamente soñando que será la continuación de ese famoso lugar que tan muchos ilustres mundo de la diversión y el encuentro casual dieron este nombre distinguido … ¡The Sloppy Joe!
Por cierto, en la década de 1930, un estadounidense llamado Joe Russell dirigía un bar llamado Silver Slipper en Key West, Florida. Hemingway, famoso por ser un mecenas de muchos bares, se convirtió en un habitual de Russell. Según la historia oficial del establecimiento Key West, Hemingway convenció a Russell de cambiar el nombre de su establecimiento de ‘The Silver Slipper’ a ‘Sloppy Joe’s’, al igual que el bar que conocía en La Habana (1933).
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