This cocktail so famous worldwide makes Cuba’s homeland, the country that saw it born. The mojito is one of the most popular drinks in the mixology and since its invention have emerged many versions that vary from the original. The mojito is not usually considered a classic cocktail but that does not make it less important and in fact it is perhaps famous because of its popularity, we can say that it directly rivals the caipirinha, the sangria, the daiquirí and the pisco sour.

Preparation of a Cuban mojito

The US chain CNN has made a list of the 50 most delicious drinks in the world, “the best and most refreshing liquids, with alcohol or without alcohol, that you can drink and enjoy”, and among them there is one from Cuba: the mojito, which it ranks 38th, rubbing shoulders with drinks as dissimilar as Red Bull, Guinness stout, Scottish Whiskey, Coca-Cola or Fanta.

Composed of rum, sugar, lemon, mint or spearmint and mineralized water, the mojito is a popular cocktail from Cuba.

Ingredients for How to make a perfect Cuban mojito

2 teaspoons of white sugar
8 mint leaves (2 sprigs of mint)
30 ml lime juice
60 ml. of Cuban rum (we have used Havana Club Añejo 3 Years)
1/2 file in slices or quarters
120 ml. Soda (Water with gas with siphon)
Crushed or piled ice
A few drops of narrowness (optional)

Much of the secret of a mojito is mint or peppermint (mint is a type of mint), although I like the taste and aroma of peppermint more. During the maceration be careful and do not destroy the leaves, the idea is that their aromas and their essences are released.

We put sugar at the bottom of the glass. The glass should be glass, Collins type or Fizz type (like the one in the photo). The mojitos are made directly on the glass, without the need of a shaker. We pour the juice of the lime and with the pestle or a bar spoon, we dilute the juice with the sugar. We give a few taps to the leaves of mint so that they release their aroma and we mash them a bit with a pestle , squeezing them against the sugar in the background. They should not be completely broken and crushed, because then the mojito is unpleasant to drink. We add the pieces of lime in the bottom of the mojito and give a few touches of mortar to release a little juice. These pieces of lime will give you a more acid and even more aromatic touch, but you must be careful because for many it can be too acidic.

Pour the rum and fill the glass with crushed ice. Using abundant crushed ice is the best option because ice occupies larger dimensions in the glass and makes it cooler. Fill the cocktail with soda until complete, a few drops of angostura (optional) and stir gently. Never add bitter, ginger ale, lemonade or tonic to the preparation, do not spoil the mojito (if you had better go without soda). The soda will cool the mojito more quickly.

Decorate with a sprig of mint or mint, a slice of lime and serve with a straw.

The fame of this cocktail also reaches the cinema in countless films such as Corruption in Miami (2006), Havana Nights (2004) and Another Day to Die (2002), where Pierce Brosnan (James Bond) offers a mojito at a Cuban hotel in Halle Berry, who says mischievously: “I could get used to its taste.” Thus, mojitos like those prepared at La Bodeguita del Medio became especially famous because they were the favorites of the American writer Ernest Hemingway, who used to say: “My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita”.

To enjoy with prudence!

EL FAMOSO MOJITO CUBANO. MODO PERFECTO DE PREPARARLO. VIDEO.

Este cóctel tan famoso a nivel mundial hace patria de Cuba, el país que lo vio nacer. El mojito es uno de las bebidas más populares en la coctelería y desde su invención han surgido numerosas versiones que varían del original. El mojito no suele considerarse como un cóctel clásico pero eso no lo hace menos importante y de hecho es quizás de los famosos debido a su popularidad, podemos decir que rivaliza directamente con la caipirinha, la sangría, el daiquiri y el pisco sour.

Preparación de un mojito cubano

La cadena estadounidense CNN ha hecho una lista de las 50 bebidas más deliciosas del mundo, “los mejores y más refrescantes líquidos, con alcohol o sin alcohol, que puedes beber y disfrutar”, y entre ellas hay una de Cuba: el mojito, que se ubica en el puesto 38, codeándose con bebidas tan disímiles como el Red Bull, la cerveza negra Guinness, el Whisky escocés, la Coca-Cola o la Fanta.

Compuesto de ron, azúcar, limón, menta o hierbabuena y agua mineralizada, el mojito es un popular cóctel originario de Cuba.

Ingredientes para Cómo hacer un mojito cubano perfecto

2 cucharaditas de azúcar blanco
8 hojas de hierbabuena (2 ramitas de menta)
30 ml de zumo de lima
60 ml. de ron cubano (hemos empleado Havana Club Añejo 3 Años)
1/2 lima en rodajas o cuartos
120 ml. de Soda (Agua con gas con sifón)
Hielo picado o pilé
Unas gotas de angostura (opcional)

Mojito Cubano

Gran parte del secreto de un mojito es la hierbabuena o menta (la hierbabuena es un tipo de menta), aunque me gusta más el sabor y aroma que le da la hierbabuena. Durante la maceración ten cuidado y no destruyas las hojas, la idea es que se desprendan sus aromas y sus esencias.

Ponemos azúcar al fondo del vaso. El vaso debe ser de cristal, tipo Collins o tipo Fizz (como el de la foto). Los mojitos se elaboran directamente sobre el vaso, sin necesidad de coctelera. Vertemos el zumo de la lima y con la mano de mortero o con una cuchara de bar, diluimos el zumo con el azúcar.Damos unos pequeños golpecitos a las hojas de menta para que liberen su aroma y las majamos un poco con una mano de mortero, apretándolas contra el azúcar en el fondo. No deben quedar totalmente rotas y machacadas, porque entonces el mojito resulta desagradable de beber.Añadimos los trozos de lima en el fondo del mojito y le damos unos toques de mortero para que libere un poco su zumo. Estos trozos de lima le darán un toque más ácido y aún más aromático, pero se debe ser cuidadoso ya que para muchos puede ser demasiado ácido.

Vertemos el ron y llenamos el vaso con hielo picado. Utilizar abundante hielo picado es la mejor opción pues el hielo ocupa mayores dimensiones en el vaso y lo hace más fresco. Rellenamos el cóctel con soda hasta completar, unas gotas de angostura (opcionales) y removemos con suavidad. Nunca agregues bitter, ni ginger ale, limonada o tónica a la preparación, no estropees el mojito (si no tuvieses mejor que vaya sin soda). La soda enfriará el mojito más rápidamente.

Decoramos con una rama de hierbabuena o menta, una rodaja de lima y servimos con una pajita.

La fama de este cóctel también llega al cine en incontables películas como Corrupción en Miami (2006), Havana Nights (2004) y Otro día para morir (2002), donde Pierce Brosnan (James Bond) ofrece en un hotel cubano un mojito a Halle Berry, quien dice con picardía: “Me podría acostumbrar a su sabor”. Así, mojitos como los que preparaban en La Bodeguita del Medio se hicieron especialmente famosos por ser los favoritos del escritor norteamericano Ernest Hemingway, quien solía decir: “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita”.

¡A disfrutar con prudencia!

Agencies/Wiki/Various/Internet Photos/YouTube/ Arnoldo Varona/ TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.