CUBAN CUISINE: A FAVORITE WITH A CUBAN TOUCH, HAMBURGERS WITH TOSTONES.
If you want a healthier and tasty option for the world-famous burgers you have found the right video. Here we give you some delicious hamburgers ‘a la cubana’, with banana plantains replacing the bread, by Yani Gil and Comida Cubana.
What ingredients do you need?
For hamburgers:
2 pounds of ground beef
1 large onion
1/2 red pepper
5 or 6 cloves of garlic
2 eggs
3 teaspoons of Chinese sauce
salt to taste
To accompany them:
Tostones de bantanos (large)
Lettuce leaves
Slices of tomato
Cheese slices
Pink sauce
Instructions:
1. Chop onion, pepper and garlic. Mix them with the ground meat, the salt to taste and the beaten eggs until the dough is well agglutinated. Then add the three teaspoons of Chinese sauce that give a special touch and enhances the flavors of the dough. Re-knead to mix everything well.
2. Form small balls, which then crush carefully to make the burgers.
3. Put to heat the oil to fry tostones and burgers. They will fry simultaneously.
4. When they are ready, assemble your hamburgers: add a little sauce on a tostón, put on top the hamburger, a sheet of cheese, a slice of tomato and a lettuce leaf. Cover with another tostón and enjoy!
We leave you a trick for the sauce that Yani gives us: mix three spoons of ketchup, two of mayonnaise, a little coriander and salt to taste and incorporate a small avocado crushed. Beat everything with a fork until you obtain a homogeneous mixture.
COCINA CUBANA: UN FAVORITO CON UN TOQUE CUBANO, HAMBURGUESAS CON TOSTONES.
Si quieres una opción más sana y sabrosa para las mundialmente conocidas hamburguesas has dado con el video indicado. Aquí te regalamos unas deliciosas hamburguesas ‘a la cubana’, con tostones de plátano en sustitución del pan, de la mano de Yani Gil y Comida Cubana.
¿Qué ingredientes necesitas?
Para las hamburguesas:
2 libras de carne molida
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
5 o 6 dientes de ajo
2 huevos
3 cucharaditas de salsa china
sal al gusto
Para acompañarlas:
Tostones de plátanos (grandes)
Hojas de lechuga
Rebanadas de tomate
Láminas de queso
Salsa rosa
Instrucciones:
1. Pica la cebolla, el pimiento y el ajo. Mézclalos con la carne molida, la sal al gusto y los huevos batidos hasta que esté bien aglutinada la masa. Luego agrégale las tres cucharaditas de salsa china que le dan un toque especial y realza los sabores de la masa. Vuelve a amasar para mezclar bien todo.
2. Forma bolitas pequeñas, que luego aplastarás con cuidado para hacer las hamburguesas.
3. Pon a calentar el aceite para freír los tostones y las hamburguesas. Se freirán simultáneamente.
4. Cuando estén listos, monta tus hamburguesas: añade un poco de salsa en un tostón, pon encima la hamburguesa, una lámina de queso, una rebanada de tomate y una hojita de lechuga. Cubre con otro tostón y ¡disfruta!
Te dejamos un truco para la salsa que nos regala Yani: mezcla tres cucharas de ketchup, dos de mayonesa, un poquito de cilantro y sal al gusto e incorpora un aguacate pequeño machacado. Bátelo todo con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
Agencies/CiberCuba/Internet Photos/ Arnoldo Varona / thecubanhistory.com
THE CUBA HISTORY, HOLLYWOOD.