EL INTERNACIONALMENTE FAMOSO COCTEL CUBANO “DAIQUIRÍ”.
El daiquiri o ‘daiquirí’ es un tipo de cóctel hecho a partir de ron blanco y zumo de limón criollo o lima que tiene sus orígenes en Santiago de Cuba.
La historia comienza cuando un ingeniero estadounidense llamado Jennings Cox que trabajaba en una mina de hierro, quizo brindar con unos colegas y no encontró ginebra, entonces utilizó ron, añadiéndole un poco de zumo de limón y un poco de azúcar, para que la bebida no fuera tan fuerte,
En principio este cóctel no tenía un nombre fue un ingeniero italiano, Giacomo Pagliuchi, amigo de Cox, quien le dio el nombre Daiquiri por la ciudad ubicada al sudoeste de Cuba, lugar donde trabajaban.
Los dos amigos le comentaron al cantinero del bar del desaparecido hotel Venus, quien inmediatamente comenzó a preparar Daiquirí para los clientes popularizándolo en Santiago de Cuba.
Aqui le ofrecemos una receta de como preparar un “Daiquiri”.
Emilio González cantinero de origen español que trabajaba en el hotel Plaza lo trasladó a La Habana, y a su vez se lo dio a conocer a su amigo Constantino Ribalaigua, “Constance”, para entonces propietario del bar y restaurante Floridita.
Constance se entusiasmó y comenzó a trasformar el popular Daiquirí creando varias combinaciones hasta que finalmente sale el Daiquirí Frappé.
El escritor estadounidense Ernest Hemingway cliente habitual del lugar lo inmortalizó cuando hace mención del cóctel daiquirí en una frase que atrajo a turistas de todo el planeta: “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita”
THE INTERNATIONALLY FAMOUS CUBAN COCKTAIL “DAIQUIRI”. VIDEO.
The daiquiri or daiquirí is a type of cocktail made from white rum and lemon or lime juice that has its origins in Santiago de Cuba.
The story begins when an American engineer named Jennings Cox who worked in an iron mine, wanted to toast with some colleagues and found no gin, then he used rum, adding some lemon juice and some sugar so that the drink did not I was so strong.
In principle, this cocktail did not have a name was an Italian engineer, Giacomo Pagliuchi, a friend of Cox, who gave him the name Daiquiri by the city located in the southwest of Cuba, where they worked.
The two friends told the bartender at the bar of the missing Venus hotel, who immediately began preparing Daiquirí for customers by popularizing him in Santiago de Cuba.
Emilio González, a Spanish-born bartender who worked at the Plaza Hotel, transferred him to Havana, and in turn, he made it known to his friend Constantino Ribalaigua, “Constance”, who was then the owner of the Floridita bar and restaurant.
Here How to make a “Daiquiri”.
Constance got excited and began to transform the popular Daiquirí creating several combinations until finally, the Daiquirí Frappé comes out.
The American writer Ernest Hemingway, a regular customer of the place, immortalized him when he mentions the daiquiri cocktail in a phrase that attracted tourists from all over the planet: “My mojito in La Bodeguita, my daiquirí in El Floridita”
Agencies/ RHC/ Maria Calvo/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
