EL ALIÑAO, una de las Bebidas Tipicas de nuestra Isla. En nacimientos.
EL ALIÑAO, UNA DE LAS BEBIDAS TIPICAS DE NUESTRA ISLA. EN NACIMIENTOS.
La llegada de un bebé al seno de la familia siempre es motivo de una inmensa alegría. En el oriente cubano, es una tradición que cuando ocurre un acontecimiento, se hace un brindis con “aliñao” para dar la bienvenida al recién nacido y celebrar la felicidad de los padres, mas su consumo no se realiza hasta que se haya producido el anhelado alumbramiento.
Brindar con «aliñao» cuando nace un bebé en la familia es una antiquísima tradición que aún perdura en el oriente de Cuba, sobre todo en las provincias de Granma y Holguín.
Aliñao, bebida de ocasiones especiales
A las personas que acudan a conocer la nueva cría, se les obsequia un trago de esta bebida como señal de agradecimiento, cortesía y expresión de las buenas costumbres familiares, lo cual tiene lugar en un ambiente sano y agradable.
El “aliñao” es un licor típico de la región oriental de Cuba y su elaboración ocurre durante los meses de embarazo de la futura mamá, mas su consumo no se realiza hasta que se haya producido el anhelado alumbramiento.
La aparición de esta bebida se remonta a tiempos muy remotos y su fabricación se ha ido transmitiendo de generación en generación, hasta llegar a nuestros días, cuando su ingestión constituye una práctica en ocasiones tan especiales.
Si la criatura recién nacida es hembra, se guarda una botella de aliñao para celebrar en sus 15 años de edad. Fuente: Pixabay
Este licor se elabora a partir de frutas como la piña, la grosella, la cereza, la fruta bomba, el mango y cualquier otra otra que tengan la cualidad de mantenerse en buen estado por un largo período. Se someten a un proceso de cocción en almíbar y posteriormente se les vierte aguardiente.
La mezcla se deposita en un recipiente de cristal, y se sitúa en un lugar seco durante varios meses, etapa en la que poco a poco el licor va adquiriendo un sabor característico que se completa cuando se le añaden trocitos de caña de azúcar.
Según la tradición, en los casos en que la criatura recién nacida sea hembra, se guarda una botella de aliñao y cuando la niña celebre los 15 años de edad, en la fiesta se hará un brindis con el licor añejado desde su nacimiento.
La ingestión del “aliñao” es agradable y placentera en cualquier ocasión y no son pocos los que lo elaboran al margen de la llegada de un bebé, para disfrutar de su sabor inigualable.
EL ALIÑAO, ONE OF THE TYPICAL DRINKS OF OUR ISLAND. BIRTHS.
The arrival of a baby in the family is always a source of immense joy. In eastern Cuba, it is a tradition that when an event occurs, a toast is made with “aliñao” to welcome the newborn and celebrate the happiness of the parents, but its consumption is not carried out until the desired one has occurred. delivery.
Toast with “aliñao” when a baby is born in the family is an ancient tradition that still lasts in eastern Cuba, especially in the provinces of Granma and Holguín.
Aliñao, drink for special occasions
People who come to meet the new calf are given a drink of this drink as a sign of gratitude, courtesy, and expression of good family customs, which takes place in a healthy and pleasant environment.
The “aliñao” is a typical liquor of the eastern region of Cuba and its preparation occurs during the months of pregnancy of the future mother, but its consumption is not carried out until the desired delivery has occurred.
The appearance of this drink dates back to ancient times and its manufacture has been passed down from generation to generation, up to the present day, when its ingestion constitutes a practice on such special occasions.
If the newborn is female, keep a bottle of seasoning to celebrate its 15 years of age. Source: Pixabay
This liquor is made from fruits such as pineapple, currant, cherry, bomb fruit, mango, and any other that have the quality of staying in good condition for a long period. They undergo a process of cooking in syrup and later brandy is poured.
The mixture is placed in a glass container and placed in a dry place for several months, a stage in which little by little the liquor acquires a characteristic flavor that is completed when pieces of sugar cane are added.
According to tradition, in cases where the newborn child is female, a bottle of aliñao is kept and when the girl celebrates 15 years of age, a toast will be made at the party with the liquor aged since birth.
The ingestion of “aliñao” is pleasant and pleasant on any occasion and there are not a few who make it regardless of the arrival of a baby, to enjoy its unique flavor.
Agencies/ Wiki/ TodoCuba/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
