CUBA POR DENTRO: CONVERTIDO EL ANTES POPULAR RESTAURANTES HABANERO “EL COCHINITO” EN UN “RELAJO CULINARIO”. PHOTOS.
El Cochinito, por años fue uno de los más populares restaurantes de comidad cubana, con parillada a lo antiguo, situado en la Habana en la Calle 23 #457 e/ H y I, Vedado. Hoy, por supuesto regenteado por el partido comunista y su incapacidad organizativa, reabre de nuevo sus puertas para supuestamente “servir al pueblo”, ya hoy cansado de tanto abuso de un incapaz gobierno.
EL Cochinito Habanero
Un cubano denunció el pésimo servicio gastronómico que ofrece el restaurante El Cochinito de La Habana tras abrir sus puertas al público este fin de semana, después de varios meses cerrado por la crisis del coronavirus en Cuba.
“Me cambias la comida, porque esta no la voy a pagar”. La denuncia del mal servicio en el restaurante “El Cochinito” de La Habana la hizo un usuario en sus redes sociales. Su publicación recibió cientos de comentarios de apoyo.
“Hoy sábado 25 de septiembre de 2021, a las 12 del día, he asistido al mayor desastre culinario de mi vida. Nunca había visto tan poco profesionalismo y poco conocimiento de los elementos mínimos esenciales de la gastronomía. Esto fue en el primer turno del Restaurante “El Cochinito””, dijo el cubano Rodolfo Rodríguez en Facebook.
RECUERDOS DE OTROS TIEMPOS
El restaurante otrora estuvo especializado en Comida Cubana, y dentro de esta temática, en la elaboración de la carne de cerdo. Sin embargo, poco queda ya de aquellos tiempos en que se almorzaba bien en “El Cochinito”, ubicado en el barrio de El Vedado.
“Por primera vez en mi vida tengo que decirle a un camarero `me cambias la comida, porque esta no la voy a pagar´” contó Rodríguez en su denuncia. La publicación la acompañó de una imagen que muestra un plato servido con un pedazo de carne de cerdo que tiene una gruesa porción de grasa y pelos del animal.
Rodríguez asegura que en su ración de cerdo asado lo que pusieron fue “6 o 7 tiras de aproximadamente 4 cm del borde del pellejo y la grasa que usualmente uno le quita a un bistec de cerdo y no se lo come”. Indicó que esta oferta gastronómica es un “engaño al consumidor”.
Rodríguez narró de su experiencia reciente que la calidad del servicio era pésima en todos los sentidos. La demora en atender a los clientes implicó que algunos incluso abandonaran el local sin comer. La demora en tomar los pedidos fue de más de una hora.
“Aproximadamente alrededor de la 1:30 pm (una hora después de haberse tomado los pedidos) increíblemente paso la camarera a tomarlos nuevamente porque según ella `se habían mezclado en la cocina y no se sabía cuál era el de cada uno´”, contó el cubano.
Por si fuera poco los comensales fueron testigos de “algún problema o discusión en la cocina”. Rodríguez asegura que “los gritos se escuchaban en todo el salón”. La comida fue servida simultáneamente a todas las mesas (7) a las 2:10 pm, con pésima calidad y fría.
“En mi caso, me apuntaron un producto (ensalada) que nunca me trajeron, por lo que el importe no se correspondía con lo realmente consumido”, comentó Rodríguez y se preguntó cómo será el servicio en ese local del Estado dentro de un mes.
RECUERDO DE UN LARGO PERIODO DE INCAPACIDAD GUBERNAMENTAL
En los comentarios a la denuncia de Rodríguez otros cubanos señalaron que los problemas del conocido restaurante no son recientes, sino de hace años. Una persona indicó que su peor recuerdo gastronómico lo tuvo en “El Cochinito” un día en que, acabado de abrir el restaurante, al tomar sus cubiertos descubrió que el tenedor tenía restos de arroz.
Otra persona se cuestionó hasta cuándo el Estado cubano piensa seguir administrando restaurantes, en lugar de ocuparse de los problemas de la población y generar políticas que propicien el desarrollo del país.
“Estos restaurantes del Estado están hechos para llenar los bolsillos de dinero a sus directivos, robándole al pueblo. Siempre ha sido así, por eso todos, todos deben pasar a ser administrados por particulares. El Estado que administre las grandes cosas, el resto debe pasar al sector privado para que entre en competencia, la misma hace el desarrollo”, comentó el usuario.
La pasada semana el gobierno de La Habana informó el listado de 533 unidades gastronómicas que han vuelto a ofrecer servicios tras la decisión de reabrir paulatinamente los establecimientos de la ciudad desde el viernes 24 de septiembre.
Entre los locales hay pizzerías y restaurantes tanto del sector estatal, de empresas como Palmares, Egrem, Artex, Cimex y la Oficina del Historiador de La Habana, así como del sector privado. Sin embargo, solo estarán abiertos hasta las 9:30 pm, para cumplir con el horario nocturno establecido en las restricciones a la circulación de personas en la crisis del coronavirus.
Los clientes interesados en comer en un restaurante estatal en La Habana tienen que hacer su reserva por vía telefónica con un día de antelación, en el horario de 10:00 am a 5:00 pm. Luego tienen que pagar a un alto precio los alimentos que consuman y lidiar con malos tratos en el servicio. Muchas veces la experiencia de comer fuera de casa se convierte en un pésimo recuerdo.
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INSIDE CUBA: THE FORMERLY POPULAR HABANERO RESTAURANT “EL COCHINITO” TURNED INTO A “CULINARY MESS”. PHOTOS.
El Cochinito, for years was one of the most popular Restaurants in Cuban food, with old-fashioned barbecue, located in Havana at Calle 23 # 457 e / H y I, Vedado. Today, of course, ruled by the communist party and its organizational inability, it reopens its doors again to supposedly “serve the people”, already tired of so much abuse by an incapable government.
A Cuban denounced the terrible gastronomic service offered by the El Cochinito restaurant in Havana after opening its doors to the public this weekend, after several months closed due to the coronavirus crisis in Cuba.
“You change my food because I’m not going to pay for this.” The complaint of the bad service in the restaurant “El Cochinito” in Havana was made by a user on his social networks. His post received hundreds of supportive comments.
“Today Saturday, September 25, 2021, at 12 noon, I have witnessed the biggest culinary disaster of my life. I have never seen so little professionalism and little knowledge of the minimum essential elements of gastronomy. This was in the first shift of the “El Cochinito” Restaurant, “said Cuban Rodolfo Rodríguez on Facebook.
MEMORIES OF OTHER TIMES
The restaurant was once specialized in Cuban Food, and within this theme, in the preparation of pork. However, little remains of those days when you had a good lunch at “El Cochinito”, located in the El Vedado neighborhood.
“For the first time in my life I have to tell a waiter ‘you change my food because I am not going to pay for this,'” Rodríguez said in his complaint. The publication was accompanied by an image that shows a dish served with a piece of pork that has a thick portion of fat and hair from the animal.
Rodríguez assures that in his portion of roast pork what they put was “6 or 7 strips of approximately 4 cm from the edge of the skin and the fat that one usually removes from a pork steak and does not eat it.” He indicated that this gastronomic offer is a “consumer deception.”
Rodríguez recounted from his recent experience that the quality of service was abysmal in every way. The delay in serving customers meant that some even left the premises without eating. The delay in taking the orders was over an hour.
“Around 1:30 pm (an hour after the orders were taken), the waitress unbelievably happened to take them again because according to her ‘they had mixed in the kitchen and it was not known which was each one,'” she said. the Cuban guy.
As if that weren’t enough, the diners witnessed “some problem or discussion in the kitchen.” Rodríguez assures that “the screams were heard throughout the room.” The food was served simultaneously to all tables (7) at 2:10 pm, with terrible quality and cold.
“In my case, they pointed me out a product (salad) that they never brought me, so the amount did not correspond to what was actually consumed,” said Rodríguez, wondering what the service will be like in that local state in a month.
MEMORY OF A LONG PERIOD OF GOVERNMENT INABILITY
In the comments to Rodríguez’s complaint, other Cubans pointed out that the problems of the well-known restaurant are not recent but from years ago. One person indicated that the worst gastronomic memory of him was in “El Cochinito” one day when he, just opening the restaurant when taking his cutlery he discovered that the fork had remains of the rice.
Another person questioned how long the Cuban state intends to continue managing restaurants, instead of dealing with the problems of the population and generating policies that promote the development of the country.
“These state restaurants are made to fill the pockets of money to their managers, robbing the people. It has always been like that, for that reason, all must be managed by individuals. The State that administers the great things, the rest must move to the private sector so that it enters into competition, it does the development “, commented the user.
Last week the government of Havana reported the list of 533 gastronomic units that have returned to offer services after the decision to gradually reopen the establishments of the city since Friday, September 24.
Among the premises, there are pizzerias and restaurants both from the state sector, from companies such as Palmares, Egrem, Artex, Cimex, and the Office of the Historian of Havana, as well as from the private sector. However, they will only be open until 9:30 pm, to comply with the night hours established in the restrictions on the movement of people in the coronavirus crisis.
Customers interested in eating at a state restaurant in Havana have to make their reservation by phone one day in advance, from 10:00 am to 5:00 pm. They then have to pay a high price for the food they eat and deal with poor treatment in the service. Many times the experience of eating out becomes a lousy memory.
Agencies/ CiberCuba/ Wiki/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
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