EL BAR CUBANO “CAFE LA TROVA” DE MIAMI, ENTRE LOS 50 MEJORES DEL MUNDO. PHOTOS.
El bar cubano Café La Trova de Miami, entre los 50 mejores del mundo, según una publicación especializada. Su especialidad es el estilo implantado por los camareros de principios del siglo XX en Cuba.
El bar cubano Café La Trova, en Miami. CAFÉ LA TROVA/FACEBOOK
EL BAR CUBANO “CAFE LA TROVA”, ubicado en el barrio La Pequeña Habana, de Miami, fue seleccionado entre los mejores 50 bares del mundo por la publicación especializada The World’s 50 Best Bars.
Su dueño, Julio Cabrera, pasó décadas recorriendo el mundo y promoviendo la singularidad de la comida, las bebidas y las celebraciones de su Isla natal, antes de fundar Café La Trova en 2019 junto a Michelle Bernstein, ganadora de un premio James Beard, galardón que reconoce la excelencia culinaria en Estados Unidos.
La publicación describe a Café La Trova como una meca de la cultura de bares, cuya especialidad es el estilo implantado por los camareros de principios del siglo XX en Cuba y recordar al célebre bartender catalán “Constant” Ribalaigua en la Habana. Camareros elegantemente vestidos lanzan las bebidas clásicas de la lata al vaso, como se hacía en aquella época en el Hotel Nacional. Los Daiquirí clásicos y los Periodistas se baten de manera teatral en el bar.
Por las noches, cuando suena la música en vivo, los camareros detrás de la barra sacan maracas para acompañar a la orquesta.
Bernstein completa la experiencia con un menú compuesto por los mejores platos de la Isla. Los aperitivos incluyen una selección de empanadas y croquetas. La comida más suculenta llega con platos principales como el pescado fresco salteado en salsa de mango y lima y el arroz con coco y lechón.
Los 50 Mejores Bares del Mundo es una lista anual que celebra lo mejor de la industria internacional de bebidas. La publicación, surgida en 2009, proporciona un ranking anual de bares, de acuerdo al voto de 600 expertos de todo el planeta. La lista constituye la guía suprema de los mejores bares del mundo y destinos para consumir bebidas.
La selección de 2021 se dio a conocer en Londres el 7 de diciembre y se compartió de manera digital con el resto del mundo. La revelación de los 50 mejores bares del mundo es la noche más esperada y prestigiosa del año para la industria de la coctelería, cuando se unen los camareros más talentosos de todo el mundo y se hace un conteo regresivo de la lista, que culmina con el anuncio del Mejor Bar del Mundo.
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CUBAN BAR “CAFE LA TROVA” IN MIAMI, AMONG THE 50 BEST IN THE WORLD. PHOTOS
The Cuban bar Café La Trova in Miami, among the 50 best in the world, according to a specialized publication. His specialty is the style implanted by the waiters of the early twentieth century in Cuba.
THE CUBAN BAR “CAFE LA TROVA”, located in the Little Havana neighborhood of Miami, was selected among the best 50 bars in the world by the specialized publication The World’s 50 Best Bars.
Its owner, Julio Cabrera, spent decades touring the world and promoting the uniqueness of his native Island’s food, drinks, and celebrations, before founding Café La Trova in 2019 alongside Michelle Bernstein, winner of a James Beard award, accolade. that recognizes culinary excellence in the United States.
The publication describes Café La Trova as a mecca of bar culture, whose specialty is the style implanted by the bartenders of the early 20th century in Cuba and remembering the famous Catalan bartender “Constant” Ribalaigua in Havana. Elegantly dressed waiters toss the classic drinks from the can into the glass, as was done at the time at the Hotel Nacional. The classic Daiquirí and the Periodistas fight theatrically at the bar.
In the evenings, when the live music plays, the waiters behind the bar bring out maracas to accompany the orchestra.
Bernstein completes the experience with a menu consisting of the best dishes on the island. The appetizers include a selection of empanadas and croquettes. The most succulent food comes with main dishes such as fresh fish sautéed in mango-lime sauce and rice with coconut and suckling pig.
The World’s 50 Best Bars is an annual list that celebrates the best of the international beverage industry. The publication, which emerged in 2009, provides an annual ranking of bars, according to the vote of 600 experts from around the world. The list is the ultimate guide to the world’s best bars and beverage destinations.
The 2021 selection was unveiled in London on December 7 and shared digitally with the rest of the world. The reveal of the World’s 50 Best Bars is the most anticipated and prestigious night of the year for the bartending industry, when the most talented bartenders from around the world unite and the list is counted down, culminating in the advertisement for the Best Bar in the World.
Agencies/ DDC/ Extractos/ Excerpts/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
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