EL CAFE NUESTROS DE CADA DIA… DANOSLO HOY!. PHOTOS.
El café se cultiva en Cuba desde mediados del siglo xviii. Impulsadas por los agricultores franceses que huían de la revolución en Haití, las fincas cafetaleras se expandieron desde las llanuras occidentales hasta las cadenas montañosas cercanas.
Cuba exportaba más de 20 000 toneladas (22 046 ST) de café en grano por año a mediados de la década de 1950.
Después de 1959 y la nacionalización de la industria del café, la producción de café comenzó a declinar lentamente hasta alcanzar mínimos históricos durante la Gran Recesión. La que una vez fue una importante exportación cubana, ahora constituye una parte insignificante del comercio cubano. Para el siglo xxi, el 92 por ciento del café del país se cultivaba en la zona de las montañas de la Sierra Maestra. Todo el café cubano es exportado por Cubaexport, que paga precios regulados a los caficultores y procesadores.
ANTES DE LA ERA DE LOS CASTROS
Antes de la era Castro, la industria del café de Cuba prosperó. A mediados de la década de 1950, Cuba exportaba más de 20 000 toneladas (22 046 ST) de café en grano al año. El café cubano se vendía a precios superiores en los mercados mundiales. Gran parte de ese café se exportó a Europa, particularmente a los Países Bajos y Alemania.
Después de la Revolución cubana en 1959, la producción de café en Cuba disminuyó, en gran parte debido a la disolución de las grandes fincas y al desincentivo para la producción de pequeñas fincas. Como resultado, los cafetaleros cubanos comenzaron a mezclar granos de café con guisantes tostados. Mezclar granos de café con guisantes siguió siendo un alimento básico en Cuba hasta que el café puro volvió a las libretas de racionamiento cubanas en 2005. El aumento de los precios de Robusta condujo al regreso de los guisantes tostados al café cubano en 2011.
La disolución de la Unión Soviética provocó una importante disminución en la producción de café cubano, pasando de 440 000 sacos de café de 60 libras en el ciclo de producción de 1989–1990 hasta alcanzar finalmente un mínimo histórico de 7000 sacos durante el ciclo de 2007–2008.
PRODUCCION
La isla produce granos de café arabica y robusta, y la mayor parte de la producción proviene de pequeñas granjas familiares. En 2003, Cuba comenzó a exportar café orgánico a Europa y Japón, con más de 4000 hectáreas (9884,2 acre) certificadas como orgánicas. Centrada en la parte oriental de la isla, la zona producía 93 toneladas (102,5 ST) de café orgánico que se vendía a precios un 40% más altos que el café cubano estándar.
Según la FAO, el número total de hectáreas donde se cosecha café en Cuba ha caído de 170 000 hectáreas (420 078,8 acre) en 1961 a 28 000 hectáreas (69 189,4 acre) en 2013.
Actualmente, Japón y Francia son los principales mercados de exportación de café de Cuba, con cantidades menores destinadas a Alemania, el Reino Unido, Canadá y Nueva Zelanda.
La distribución nacional está actualmente limitada a dos onzas de raciones de café cada 15 días para los ciudadanos cubanos.
OUR EVERY DAY COFFEE… GIVE IT TO US TODAY! PHOTOS.
Coffee has been grown in Cuba since the mid-18th century. Spurred on by French farmers fleeing the revolution in Haiti, coffee farms expanded from the western plains to nearby mountain ranges.
Cuba exported more than 20,000 tons (22,046 ST) of coffee beans per year in the mid-1950s.
After 1959 and the nationalization of the coffee industry, coffee production began to slowly decline until reaching historic lows during the Great Recession. What was once an important Cuban export now constitutes an insignificant part of Cuban trade. By the 21st century, 92 percent of the country’s coffee was grown in the Sierra Maestra mountain area. All Cuban coffee is exported by Cubaexport, which pays regulated prices to coffee growers and processors.
BEFORE THE ERA OF THE FORTS
Before the Castro era, Cuba’s coffee industry prospered. By the mid-1950s, Cuba was exporting more than 20,000 tons (22,046 ST) of coffee beans annually. Cuban coffee was sold at premium prices in world markets. Much of that coffee was exported to Europe, particularly to the Netherlands and Germany.
After the Cuban Revolution in 1959, coffee production in Cuba declined, largely due to the dissolution of large farms and the disincentive for small farm production. As a result, Cuban coffee farmers began mixing coffee beans with roasted peas. Blending coffee beans with peas remained a staple in Cuba until pure coffee returned to Cuban ration books in 2005. Rising Robusta prices led to the return of roasted peas to Cuban coffee in 2011.
The dissolution of the Soviet Union caused a significant decline in Cuban coffee production, dropping from 440,000 60-pound bags of coffee in the 1989–1990 production cycle to finally reaching an all-time low of 7,000 bags during the 2007 cycle. –2008.
PRODUCTION
The island produces Arabica and Robusta coffee beans, with most production coming from small family farms. In 2003, Cuba began exporting organic coffee to Europe and Japan, with more than 4,000 hectares (9,884.2 acres) certified. as organic. Centered in the eastern part of the island, the area produced 93 tons (102.5 ST) of organic coffee that was sold at prices 40% higher than standard Cuban coffee.
According to the FAO, the total number of hectares where coffee is harvested in Cuba has fallen from 170,000 hectares (420,078.8 acre) in 1961 to 28,000 hectares (69,189.4 acre) in 2013.
Currently, Japan and France are Cuba’s main coffee export markets, with smaller quantities destined for Germany, the United Kingdom, Canada and New Zealand.
National distribution is currently limited to two ounces of coffee rations every 15 days for Cuban citizens.
Agencies/ Wiki/ 14yMedio/ Extractos/ Excerpts/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.