El Restaurant La Caridad 78, santuario de la comida cubano-china de Nueva York, cerró sus puertas después de 52 años de servicio a una clientela cautivada por la singularidad y el sabor inconfundible de sus platos combinados.
“Estoy en shock, he venido a este restaurante al menos una vez por semana desde hace más de 20 años y hoy me encuentro que está cerrado”, dijo a CiberCuba el ingeniero cubano Alejandro Granados, exiliado en Estados Unidos desde 1980. “La comida era excelente”.
La pandemia del coronavirus y su dramático impacto en la ciudad de Nueva York suman otro descalabro para negocios locales de larga tradición.
El diario The New York Times lamentó este viernes el cierre de La Caridad 78. “Quedan muchos restaurantes cubano-chinos en Nueva York, incluyendo el Calle Dao, con ubicaciones en Chelsea y cerca de Bryant Park. Muchos están en el Bronx y el Alto Manhattan, y otros en Brooklyn y Queens. Pero ninguno tiene seguidores como La Caridad”, escribió la periodista Florence Fabricant.
Se apaga así un negocio familiar que surgió en 1968 por la iniciativa de Rafael Lee, un emigrante chino que salió de Cuba tras la llegada de Fidel Castro al poder.
La Caridad 78 fue una aventura culinaria única, que combinó en su menú los platos chinos al estilo cubano, con un particular sabor criollo. Camarón Lo Mein con arroz y frijoles negros, ropa vieja y tostones.
Fusión de sabores que era también muestra del sincretismo cultural del espacio, donde se hablaba español, inglés y cantonés, y el salón estaba presidido por una imagen de la Virgen de la Caridad del Cobre, patrona de Cuba.
El dueño del restaurante, Sam Lee, consideraba que “La Caridad 78 no es un restaurante, sino una cocina para la gente del Upper West Side”, una barriada del distrito de Manhattan.
En el restaurante solamente trabajaba ya un empleado cubano de origen chino, Antonio Wong, quien se incorporó a La Caridad en 1986. Los demás empleados y cocineros eran chinos.
LA CASA DE LA GUAYABERA CIERRA SUS PUERTAS.
Esta semana otro negocio icónico para la comunidad cubana, La Casa de las Guayaberas en Miami, anunció también el cierre de su gestión comercial a causa de la crisis del COVID-19.
La tienda realizará una venta de cierre desde el 27 de julio hasta el 2 de agosto, tanto en línea como en la tienda.
Después de más de 77 años de hacer guayaberas, las de manga larga tejidas en lino irlandés que fueron el símbolo de la aristocracia cubana y más tarde adornadas con estrellas de cine, atletas e incluso presidentes, La Casa de las Guayaberas cerrará.
“Durante los últimos 77 años, Ramón Puig Guayaberas ha vestido a presidentes y líderes mundiales de los Estados Unidos, actores e intérpretes famosos y nuestra comunidad latina”, se lee en el comunicado. “Nos gustaría agradecer a los millones de clientes y amigos en todo el mundo que nos han apoyado. Ha sido un viaje increíble y no habríamos llegado tan lejos sin ti ”.
NBC 6 informó que el icónico emporio Southwest Eighth Street dijo en un comunicado que la carga financiera de la nueva pandemia de coronavirus ha llevado al cierre de la tienda.
IN U.S.A., LEGENDARY CUBAN BUSINESSES CLOSE. “LA CARIDAD 78” AND “LA CASA DE LA GUAYABERA”. VIDEOS.
Restaurant La Caridad 78, the sanctuary of Cuban-Chinese food in New York, closed its doors after 52 years of service to a clientele captivated by the uniqueness and unmistakable flavor of its combination dishes.
“I am in shock, I have come to this restaurant at least once a week for more than 20 years and today I find that it is closed,” Cuban engineer Alejandro Granados, exiled in the United States since 1980, told CiberCuba. “The food it was excellent. ”
The coronavirus pandemic and its dramatic impact on New York City add another setback for longstanding local businesses.
The New York Times daily lamented the closure of La Caridad 78 on Friday. “There are still many Cuban-Chinese restaurants in New York, including Dao Street, with locations in Chelsea and near Bryant Park. Many are in the Bronx and the Upper Manhattan, and others in Brooklyn and Queens. But none have followers like La Caridad, “wrote journalist Florence Fabricant.
Thus, a family business that arose in 1968 on the initiative of Rafael Lee, a Chinese immigrant who left Cuba after Fidel Castro came to power, is extinguished.
La Caridad 78 was a unique culinary adventure, combining Cuban-style Chinese dishes with a particular Creole flavor on its menu. Lo Mein shrimp with rice and black beans, old clothes, and tostones.
A fusion of flavors that was also a sign of the cultural syncretism of the space, where Spanish, English, and Cantonese were spoken, and the room was chaired by an image of the Virgen de la Caridad del Cobre, patron saint of Cuba.
The owner of the restaurant, Sam Lee, considered that “La Caridad 78 is not a restaurant, but a kitchen for the people of the Upper West Side”, a neighborhood in the Manhattan district.
Only one Cuban employee of Chinese origin, Antonio Wong, already worked at the restaurant. He joined La Caridad in 1986. The other employees and cooks were Chinese.
LA CASA DE LA GUAYABERA CLOSES ITS DOORS.
This week another iconic business for the Cuban community, La Casa de las Guayaberas in Miami, also announced the closure of its commercial management due to the COVID-19 crisis.
The store will hold a closing sale from July 27 to August 2, both online and in-store.
After more than 77 years of making guayaberas, the long-sleeved ones woven in Irish linen that was the symbol of the Cuban aristocracy and later adorned with movie stars, athletes, and even presidents, La Casa de las Guayaberas will close.
“For the past 77 years, Ramón Puig Guayaberas has dressed presidents and world leaders of the United States, famous actors and performers, and our Latino community,” the statement read. “We would like to thank the millions of customers and friends around the world who have supported us. It has been an incredible journey and we would not have gotten that far without you. ”
NBC 6 reported that the iconic Southwest Eighth Street emporium said in a statement that the financial burden of the new coronavirus pandemic has led to the store closing.
Agencies/ CiberCuba/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
