HATUEY CUBAN BEER ‘JACARANDOSA!’. HISTORY OF THE MOST POPULAR ON THE ISLAND. PHOTOS
Don Emilio Bacardi, a Cuban historian and successful beer entrepreneur, founder of the museum that bears his name in Santiago de Cuba, is credited with the statement that Cuba’s progress could be measured by the consumption of beer. Indeed, the Cuban has always had a penchant for rum ever since all-time despite the need, sometimes inclined to use other liquors. This does not mean that Creole was uncontrollable addiction to alcohol. Alcoholism was not a social evil in Cuba at that time.
Many Cubans still go back to the old-time memories: Do you remember this ad: Ave Maria Pelencho, how good I feel, with Hatuey my compay, Hatuey very cold, or “jacarandosa!” The little piece of Sunday that you deserve…
SANTIAGO BREWING COMPANY
The Ron BACARDI Comp. S.A. acquired in 1918 the facilities of Santiago Brewing Co. in the district of San Pedrito in Santiago de Cuba with the purpose of constructing a new distillery for Bacardi and thus to serve the great demand that the product had in the country and exporting to the United States.
From 1926 the company Ron Bacardi decided to convert the facilities for the manufacture of a beer for the national consumption that was later that was Hatuey and that with the time acquired the motto of the Great Beer of Cuba and that would be inaugurated the following year in a business link of Bacardi SA and the brewers of the Santiago Brewing Company.
Being president of the Bacardi Mr. Enrique Schueg contract to the American George J. Friedrich that together with German brewers were accredited as responsible for the great quality of the product. In order to guarantee its first place besides the quality in the nature of the Hatuey beer, Enrique decided to offer blocks of ice-free with the purchase of Hatuey. The beer more quickly grew in popularity and became the only cold beer that is readily available on the island.
HATUEY BEER PRODUCTION INCREASE
In its first 21 years, production and sales at the San Pedrito brewery in Santiago de Cuba increased fivefold.
In order to meet Cuba’s growing thirst for Hatuey Beer, a new brewery, Modelo brewery, was created in 1947. This brewery was built ten miles from Havana on a site called “El Cotorro”. True to its name, it was in fact a brewery model. In the first nineteen months of production, 3.5 million liters of beer were produced.
Sales continued to increase and on November 14, 1953, the Manacas brewery, Las Villas, was built. In 1954 a profit 1.6 million dollars. In 1959, 10 million cases occurred and Hatuey came to control 50% of Cuba’s beer market.
Many Cubans still remember that the greatest consumption of beer took place in bars and canteens, in the case of young people. The less young, men of home and family, preferred to do it in the warehouse on the corner. Here, in a family atmosphere, they chatted with the clerk; between stories and anecdotes, savoring a frothy beer that then cost twenty cents or if he preferred or required it, a glass of “lague” that cost ten cents. In the first case, he was entitled to a ham and cheese “saladito” and in the second he was benefited with some olives.
It is history that when Ernest Hemingway was awarded the Nobel Prize for Literature, the Company threw him a party at the Model Brewery. Hemingway was frequent of the brewery since it was next to its house in Havana “The Vigia”.
On October 14, 1960, after 34 years of uninterrupted growth, during this period Hatuey beer sales of 12,000,000 a year accounted for 1,500,000 per year. It was when the company Ron BACARDI SA and Hatuey Breweries were confiscated by the regime that had taken power in Cuba and Hatuey lost the market and the rest is history.
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HATUEY, LA CERVEZA CUBANA “JACARANDOSA!”. HISTORIA DE LA MAS POPULAR DE LA ISLA. FOTOS
A Don Emilio Bacardí, historiador cubano y exitoso empresario cervecero, fundador del museo que lleva su nombre en Santiago de Cuba, se le atribuye la afirmación de que el progreso de Cuba podría medirse por el consumo de cerveza. De hecho, el cubano siempre ha tenido una inclinación por el ron desde todos los tiempos a pesar de la necesidad, a veces inclinado a utilizar otros licores. Esto no quiere decir que el criollo fuera incontrolable adicción al alcohol. El alcoholismo no era un mal social en Cuba en ese momento.
Muchos cubanos aún regresan a los recuerdos de antaño: ¿Te acuerdas de este anuncio: Ave María Pelencho, que bien me siento, con Hatuey mi compay, Hatuey muy frío, o “jacarandosa!” El pedacito de domingo que te mereces …
LA CERVECERIA HATUEY EN SANTIAGO
El Ron BACARDI Comp. SA adquirió en 1918 las instalaciones de Santiago Brewing Co. en el distrito de San Pedrito en Santiago de Cuba con el propósito de construir una nueva destilería para Bacardí y así atender la gran demanda que tenía el producto en el país y exportar a Estados Unidos.
A partir de 1926 la empresa Ron Bacardí decidió convertir las instalaciones para la elaboración de una cerveza para el consumo nacional que luego fue Hatuey y que con el tiempo adquirió el lema de la Gran Cerveza de Cuba y que sería inaugurada al año siguiente en eslabón comercial de Bacardi SA y los cerveceros de Santiago Brewing Company.
Siendo presidente del contrato Bacardí Sr. Enrique Schueg con el estadounidense George J. Friedrich que junto con los cerveceros alemanes fueron acreditados como responsables de la gran calidad del producto. Para garantizar su primer lugar además de la calidad en la naturaleza de la cerveza Hatuey, Enrique decidió ofrecer bloques de hielo sin hielo con la compra de Hatuey. La cerveza creció más rápidamente en popularidad y se convirtió en la única cerveza fría que está disponible en la isla.
AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE LA CERVEZA HATUEY
En sus primeros 21 años, la producción y las ventas en la cervecería San Pedrito en Santiago de Cuba se quintuplicaron.
Para satisfacer la creciente sed de Cuba por la cerveza Hatuey, en 1947 se creó una nueva fábrica de cerveza, la cervecería Modelo, que se construyó a diez millas de La Habana en un sitio llamado “El Cotorro”. Fiel a su nombre, de hecho era un modelo de cervecería. En los primeros diecinueve meses de producción se produjeron 3,5 millones de litros de cerveza.
Las ventas siguieron aumentando y el 14 de noviembre de 1953 se construyó la fábrica de cerveza Manacas, Las Villas. En 1954 una ganancia de 1,6 millones de dólares. En 1959 ocurrieron 10 millones de casos y Hatuey llegó a controlar el 50% del mercado de la cerveza en Cuba.
Muchos cubanos aún recuerdan que el mayor consumo de cerveza se dio en bares y cantinas, en el caso de los jóvenes. Los menos jóvenes, hombres de hogar y familia, prefirieron hacerlo en el almacén de la esquina. Aquí, en un ambiente familiar, conversaron con el recepcionista; entre cuentos y anécdotas, saboreando una cerveza espumosa que luego costaba veinte centavos o si lo prefería o requería, un vaso de “lague” que costaba diez centavos. En el primer caso tenía derecho a un saladito de jamón y queso y en el segundo se benefició con unas aceitunas.
Es historia que cuando Ernest Hemingway recibió el Premio Nobel de Literatura, la Compañía le organizó una fiesta en la Cervecería Modelo. Hemingway era frecuentador de la cervecería ya que estaba junto a su casa “La Vigia” en La Habana.
Fue el 14 de octubre de 1960, después de 34 años de crecimiento ininterrumpido, durante este período las ventas de cerveza Hatuey de 12,000,000 al año representaron 1,500,000 por año, cuando la empresa Ron BACARDI SA y Cervecerías Hatuey fueron confiscadas por el régimen que había tomado el poder en Cuba y Hatuey perdió el mercado y el resto es historia.
Agencies/ Wiki/ Various/ Extractos/ Excerpts/ Internet Photos/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
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