POSTRES: CAKE DE FRUTAS.
Ingredientes
125 gramos de frutas confitadas
260 gramos de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
260 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
4 huevos
Elaboración
Pica las frutas confitadas y reserva.Unta con mantequilla un molde y espolvorea con harina, reserva en el congelador.Mezcla la harina con la levadura y reserva.Vierte la mantequilla en un bol, batir y añadir el azúcar. Después incorpora los huevos y la harina. Batir muy bien. Añade finalmente las frutas confitadas y mezclar.Vierte la masa de cake en el molde y pon a cocer en el horno a 180º durante 40 minutos aproximadamente.Para ver si está listo pinchalo con una aguja y si ésta sale limpia es que ya está.Déjalo reposar un ratito, después desmolda y sirve.
Buen Provecho!
CocinaCubana/Postres/InternetPhotos/www.thecubanhistory.com
CUBAN CUISINE: Dessert: “Fruits Cake” cuban style.
The CUban History, Hollywood.
Arnoldo Varona, Editor
Pan de Matanzas, Cuba. Cuba en Fotos.
DESSERTS: FRUIT CAKE .
Ingredients
125 grams of candied fruits
260 grams of flour
2 tablespoons baking powder
260 grams of butter
250 grams of sugar
4 eggs
Instructions.
Chop candied fruits and reserva.Unta buttered pan and sprinkle with flour, congelador.Mezcla booking the flour with the yeast and reserva.Vierte butter in a bowl, add sugar and beat. After incorporating the eggs and flour. Beat well. Finally add the candied fruits and mezclar.Vierte cake dough into the pan and put to cook in the oven at 180 º for 40 minutes aproximadamente.Para see if poke is ready with a needle and if it comes out clean is already está.Déjalo rest a while, then unmold and serve.
Enjoy!
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CUBAN CUISINE: Dessert: “Fruits Cake” cuban style.
The Cuban History, Hollywood.
Arnoldo Varona, Editor