CUBAN CUISINE: Beef Broth recipe (Photos) ** CALDO DE RES.RECETA para un CALDO DE CARNE.
Ingredientes
½ libra de falda
6 tazas de agua
1 hueso grande para sopa
1 cucharada de sal
3 dientes de ajo triturados
3 tomates pelados y cortados
3 ajíes verdes picados y sin semillas
1 ramita de perejil
1 cebolla grande pelada
Instrucciones.
Corte la carne en trozos de unas 2 o 3 pulgadas. Ponga todos los ingredientes en una cacerola apropiada. Déjelos remojar en las tazas de agua por aproximadamente ½ hora. Ponga la cacerola al fuego, cuando comience a hervir baje para que se cocine a temperatura mediana por unas dos horas. Mantenga la cacerola bien tapada.
Que les aproveche !
Cocina Cubana/Inernethotos/www.thecubanhistory.com
RECETA para un CALDO DE RES.
The Cuban History, Hollywood.
Arnoldo Varona, Editor
Playas de Cuba. Cuba en Fotos.
CUBAN CISINE: BEEF BROTH RECIPE (Caldo de Res).
Ingredients
½ pound skirt
6 cups water
1 large bone soup
1 tablespoon salt
3 cloves garlic, crushed
3 tomatoes, peeled and chopped
3 green peppers, seeded and chopped
1 sprig of parsley
1 large onion, peeled
Instructions.
Cut meat into pieces about 2 or 3 inches. Put all ingredients in a suitable pan. Soak them in cups of water for about ½ hour. Put the pan into the fire when it starts to boil down to cook over medium heat for about two hours. Keep tightly covered pan.
Bon Appetit !
Cocina Cubana / Inernethotos / www.thecubanhistory.com
SOUP RECIPE for RES.
The Cuban History, Hollywood.
Arnoldo Varona, Editor