CUBAN DAIQUIRI. A Tribute to a Famous Drink. + EL DAIQUIRI CUBANO. Homenaje a una Bebida Famosa.CUBAN DAIQUIRI. A TRIBUTE TO A FAMOUS DRINK.
EL FAMOSO DAIQUIRÍ CUBANO.
Few months ago was held in the famous Havana bar Floridita a gala in honor of the famous Catalan bartender Constantino Ribalaigua, “Constant”, whom some attribute the original of the Cuban mix, Daiquiri.
During few days avid drinkers and bartenders from various countries of the world came to Havana to pay homage to Ribalaigua, who died many years ago in Havana, and which will always be remembered for his mention in the writings of the famous american writer, living in Cuba for many years, Ernest Hemingway who never missed one week without visiting the site and praised the rich daiquiriana mix.
Recognized bartenders of Cuba, United States, Argentina, Canada and Puerto Rico paid tribute for the first time in his grave to Constantine Ribalaigua, “Constant”, a ritual that included the preparation of the famous daiquiri many tasters nice mix believe was its creation, though the story includes other versions of the real creators of the original Cuban drink.
Nestled in the heart of Old Havana, on the corner of Obispo and Monserrate streets, the bar restaurant opened in 1817 under the name “La Piña de Plata” and since then has seen celebrities such as Ernest Hemingway, the boxer Rocky Marciano, the fashion designer Paco Rabanne and actor Jean Paul Belmondo, among others.
The US Nobel Prize contributed to the worldwide recognition of Cuban cocktails designed by the famous Catalan ‘Constante’ as “the President” or “the Papa Hemingway”, a variant of the classic recipe Daiquiri including lemon juice, rum, crushed ice and sugar substitutes grapefruit juice.
DAIQUIRI: ITS ORIGIN.
Daiquiri name is also the name of a beach near Santiago de Cuba, and an iron mine in that area, and it is a word of Taino origin. The cocktail was invented around 1900 in a bar called ‘Venus’ in Santiago, about 23 miles (37 kilometers) east of the mine by a group of American mining engineers. Among the engineers were present Jennings Cox, General Manager of the Spanish American Iron Co., Francisco J. Linthicum, C. Manning Combs, George W. Pfeiffer, De Berneire Whitaker, C. Proctor Merritt O. Holmes and Persing. Although the stories that Cox invented the drink when he ran out of gin while entertaining guests of America persist, drink evolved naturally due to the prevalence of lime and sugar.
The consumption of the drink remained localized until 1909, when Admiral Lucius W. Johnson, an official US Navy health, tried Cox drink. Johnson subsequently entered in the Army and Navy Club in Washington, DC, and Daiquiri drinkers has increased in the space of a few decades. That’s the whole story.
Wiki/Various/InternetPhotos/TheCubanHistory.com
The Cuban History, Hollywood.
Arnoldo Varona, Editor.
CUBA HOY/TODAY: Paisaje cubano.
DAIQUIRI CUBANO. UN HOMENAJE A UNA BEBIDA FAMOSA.
Hace unos meses se celebró en el famoso bar Floridita, en La Habana una gala en honor del famoso camarero de bar, el catalán Constantino Ribalaigua, “constante”, a quien algunos atribuyen la original mezcla cubana, el Daiquiri.
Durante unos días bebedores ávidos y camareros de varios países del mundo llegaron a La Habana para rendir homenaje a Ribalaigua, que murió hace muchos años en La Habana, y que siempre será recordado por su mención en los escritos del famoso escritor americano, que vivió en Cuba por muchos años, Ernest Hemingway, que nunca perdió una semana sin visitar el sitio y siempre elogió la rica daiquiriana mezcla.
EL FAMOSO Daiquiri CUBANO.
Reconocidos camareros de Cuba, Estados Unidos, Argentina, Canadá y Puerto Rico rindieron homenaje por primera vez en la tumba de Constantino Ribalaigua, “constante”, un ritual que incluye la preparación del famoso daiquiri muchos catadores de la buena mezcla fue de su creación, aunque la historia incluye otras versiones de los verdaderos creadores de la bebida cubana originales.
Ubicado en el corazón de La Habana Vieja, en la esquina de las calles Obispo y Monserrate, el bar restaurante abrió sus puertas en 1817 bajo el nombre “La Piña de Plata” y desde entonces ha visto celebridades como Ernest Hemingway, el boxeador Rocky Marciano, la moda diseñador Paco Rabanne y actor Jean Paul Belmondo, entre otros.
El Premio Nobel estadounidense contribuyó al reconocimiento mundial de coctelería cubana diseñados por el famoso catalán ‘Constante’ como “el Presidente” o “el Papa Hemingway”, una variante de la receta clásica Daiquiri incluyendo el jugo de limón, ron, hielo picado y sustitutos del azúcar jugo de toronja.
DAIQUIRI:. SU ORIGEN
Nombre Daiquiri es también el nombre de una playa cerca de Santiago de Cuba, y una mina de hierro en esa zona, y es una palabra de origen taíno. El cóctel fue inventado alrededor de 1900 en un bar llamado “Venus”, en Santiago, al este de la mina por un grupo de ingenieros de minas americanos cerca de 23 millas (37 kilómetros). Entre los ingenieros estuvieron presentes Jennings Cox, Gerente General de la española American Iron Co., Francisco J. Linthicum, C. Manning Combs, George W. Pfeiffer, De Berneire Whitaker, C. Proctor Merritt O. Holmes y Persing. Aunque las historias que cuentan que Cox inventó la bebida cuando se le acabó la ginebra mientras sus horas de entretenimiento a los invitados que llegaban de América, la bebida evolucionó de forma natural debido a la prevalencia de la lima y el azúcar.
El consumo de la bebida se mantuvo prácticamente desconocido hasta 1909, cuando el almirante Lucius W. Johnson, oficial de la marina americana, probo la bebida de Cox. Posteriormente, Johnson entró en el Ejército y el Club de la Marina de Washington, DC, y de ahi los bebedores Daiquiri se han incrementado en el espacio de unas pocas décadas. Esa es toda la historia.
Wiki / Varios / InternetPhotos / TheCubanHistory.com
The CUban History, Hollywood.
Arnoldo Varona, Editor.