The MANGO is a fruit of the inter-tropical zone of fleshy and sweet pulp. Among its main features is its taste. In Cuba and other parts of this continent is extremely popular.
The pulp can be or not fibrous, being the variety called mango of lint that contains higher amount of fiber. Normally a fruit it is green initially, and yellow, Orange and even rojo-granate when it is ripe, medium acid taste when it has not fully matured. Asian, India and Burma, it includes numerous varieties, many of them obtained by grafting.
Nutritional per 100 g
Energy 60 kcal 250 kJ
Carbohidratos 14.98 g
• Azúcares 13.66 g
Grasas 0.38 g
Proteínas 0.82 g
Agua 83.46 g
Retinol (vit. A) 54 μg (6%)
• β-caroteno 640 μg (6%)
Tiamina (vit. B1) 0.028 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.038 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.669 mg (4%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.197 mg (4%)
Vitamina B6 0.119 mg (9%)
Ácido fólico (vit. B9) 43 μg (11%)
Vitamina C 36.4 mg (61%)
Vitamina E 0.9 mg (6%)
Vitamina K 4.2 μg (4%)
Calcio 11 mg (1%)
Hierro 0.16 mg (1%)
Magnesio 10 mg (3%)
Manganeso 0.063 mg (3%)
Fósforo 14 mg (2%)
Potasio 168 mg (4%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.09 mg (1%)rgí
% of the daily recommended amount for adults.
MANGO AND ITS ARRIVAL TO CUBA.
Those who are addicted to the MANGO, among whom I include myself, would like to know how he came to Cuba this wonder of nature. It is scientifically called Mangifera, tree in the Anacardiaceae family.
Planted the first seed of mango Don Gervasio Rodríguez, whose name the popular street in Centro Habana, carries it in the stay of Doña Miacaela Justiz, wife of the count of Jibacoa, near the Church of health, in the year 1782. That tree produced five handles, of which two were sold to ounce of gold, each one in its first year. I logically by supply and demand, say influenced prices.
I have not managed to find out if Mr Gervasio, put a platform for the sale of the delicious fruit juice at the corner of Gervasio and Escobar, or if our first handle was cake, filipino, toledo, white sleeve or any other varieties of the tasty and fleshy family of the mangiferas.
This fruit is so highly-prized for its taste, presence and different forms of taste, that the popular speech of the Cuban people and the Cuban, of course, the phrase “is a handle” is associated with beautiful, beautiful, pleasant and appetizing of the opposite sex.
USDANutrients/R.Encyclopedia/Juan B. Rodriguez/InternetPhotos/Arnold Varona / TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
THECUBANHISTORY.COM
EL MANGO. VALOR NUTRICIONAL Y LLEGADA A CUBA.
El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y dulce. Destaca entre sus principales características su buen sabor. En Cuba y otras partes de este continente es extremadamente popular.
Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada mango de hilacha la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo, naranja e incluso rojo-granate cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no ha madurado completamente. De origen asiático, India y Birmania, comprende numerosas variedades, muchas de ellas obtenidas por injerto.
Valor nutricional por cada 100 g
Energia 60 kcal 250 kJ
Carbohidratos 14.98 g
• Azúcares 13.66 g
Grasas 0.38 g
Proteínas 0.82 g
Agua 83.46 g
Retinol (vit. A) 54 μg (6%)
• β-caroteno 640 μg (6%)
Tiamina (vit. B1) 0.028 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.038 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.669 mg (4%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.197 mg (4%)
Vitamina B6 0.119 mg (9%)
Ácido fólico (vit. B9) 43 μg (11%)
Vitamina C 36.4 mg (61%)
Vitamina E 0.9 mg (6%)
Vitamina K 4.2 μg (4%)
Calcio 11 mg (1%)
Hierro 0.16 mg (1%)
Magnesio 10 mg (3%)
Manganeso 0.063 mg (3%)
Fósforo 14 mg (2%)
Potasio 168 mg (4%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.09 mg (1%)rgí
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
EL MANGO Y SU LLEGADA A CUBA.
A los que son adictos al mango, entre los que me incluyo, les interesara saber cómo llegó a Cuba esa maravilla de la naturaleza. Científicamente se le llama Mangífera, árbol de la familia de las Anacardiáceas.
La primera semilla de mango la sembró Don Gervasio Rodríguez, cuyo nombre lo lleva la popular calle de Centro Habana, en la estancia de Doña Miacaela Justiz, esposa del conde de Jibacoa, cerca de la Iglesia de la Salud, en el año 1782. Ese árbol produjo en su primer año cinco mangos, de los cuales dos se vendieron a onza de oro, cada uno. Precios influidos lógicamente por la oferta y la demanda, digo yo.
No he logrado averiguar si el señor Gervasio, puso una tarima para la venta de jugo de la deliciosa fruta en la esquina de Gervasio y Escobar, o si nuestro primer mango era bizcochuelo, filipino, toledo, manga blanca u cualquier otra de las variedades de la sabrosa y pulposa familia de las mangiferas.
Esta fruta es tan apreciada por su sabor, presencia y diferentes formas de degustarla, que el lenguaje popular de los cubanos y de las cubanas, por supuesto, la frase “es un mango” se asocia con todo lo bello, lo hermoso, agradable y apetitoso del sexo opuesto.
USDANutrients/R.Encyclopedia/Juan B. Rodriguez/InternetPhotos/ Arnoldo Varona/ TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
