“ANACAONA”, LA ORQUESTA CUBANA FEMENINA CUMPLE 95 AÑOS DE FUNDADA. PHOTOS.

Anacaona es el nombre de una orquesta de chicas todas fundada en 1930 en La Habana por Concepción “Cuchito” Castro. Con el tiempo, las 11 hermanas se unieron a la banda.

La banda se formó durante la era Machado cuando la situación política provocó el cierre de la universidad, lo que obligó a abandonar “Cuchito” de sus estudios y su plan para iniciar una práctica dental. En su lugar, optó por una carrera diferente en 1932, proponiendo un septeto femenino de impugnar la música dominada por los hombres son.

En ese momento, se creía que las mujeres no eran capaces de formar parte tocando los ritmos populares de la época. Ellas probaron lo contrario.

La agrupación debutó ese día del año 1932 en el cine teatro Payret como primer sexteto femenino de son, y a partir de 1934 se convirtió en una de las orquestas más originales de nuestro país, transformándose en Jazz Band o Charanga Típica, alcanzando gran popularidad por sus genuinas interpretaciones en los llamados “Aires Libres del Prado”, ubicado en los exteriores del Hotel Saratoga.

Cinco años después de su debut, la compañía estadounidense RCA Victor grabó tres álbumes al nuevo conjunto de música popular.

Entre el 40 y el 59, sus miembros recorrieron el continente americano de norte a sur, el Caribe y Francia. En México, uno de los más visitados por los Países orquesta en esta etapa se registran imágenes y sonidos en algunas películas de cine mexicano, entre las que se incluyen “The Night”, “No niego mi pasado” y el “teatro de la Mujer” que alternaba con algunas de las más notables figuras de la música mexicana y el cine.

El rendimiento de estos jóvenes habaneros mestizos (madres de mezclas chinas, europea cruzadas con negros) que la ciudad escuchaba con pasion y bailaban con sus canciones de raíces africanas y negrita.

El Conjunto musical alcanzó la fama internacional, pero el magnífico grupo musical cayó en el olvido después de la Revolución Cubana.

A partir de 1983, Anacaona vuelve con nuevos bríos, bajo la tutela de la segunda directora y fundadora de la agrupación musical, Alicia Castro, quien orienta a las hermanas Georgia (bajista) y Dora Aguirre (saxofonista), ambas graduadas del Conservatorio Amadeo Roldán, en la supervivencia de la orquesta, transmitiendoles las experiencias adquiridas hasta 1987 en que se jubila, fecha en la que Georgia asume la dirección del actual formato en compañía de otras jóvenes también egresadas de las escuelas de arte.


La banda fue reorganizada en 1988. Cinco hermanas Castro decidió dejar la banda, que aún está activo bajo la dirección de Georgia y Doris Aguirre, los bajistas de la banda.

Las integrantes de Anacaona, catorce mujeres conocidas como “Las Mulatísimas del Sabor”, además de ser una de las principales exponentes “de los ritmos más tradicionales de nuestra música contemporánea” y de erigirse como defensoras de este patrimonio cultural, ostentan la Condición de formar parte de la ayuda a proyectos sociales como en la que se destacan el dirigido a los niños enfermos de cáncer.

También la orquesta ha participado en varias películas como “La Bella de la Alhambra” del director Enrique Pineda Barnet, “Vidas Paralelas” de Pastor Vega y en la coproducción Cubano-Suiza, “Barrio Negro”, así como en los documentales “La ruta del ritmo” del realizador Harry Belafonte, “Anacaona, 70 Años después” del director Jorge Aguirre, producido por la Televisión Cubana y un documental musical realizado por la NHK de Japón.

ANACAONA es considerada “La Orquesta Femenina Insigne de Cuba” y se cuenta entre las agrupaciones de primer nivel de la música popular cubana.

“ANACAONA”, THE CUBAN WOMEN’S ORCHESTRA CELEBRATES 95 YEARS OF FOUNDATION. PHOTOS.

Anacaona is the name of an all-girl orchestra founded in 1930 in Havana by Concepción “Cuchito” Castro. Over time, all 11 sisters joined the band.

The band was formed during the Machado era when the political situation caused the university to close, forcing “Cuchito” to abandon her studies and her plan to start a dental practice. Instead, she opted for a different career in 1932, proposing an all-female septet to challenge the male-dominated music of the time.

At the time, it was believed that women were not capable of taking part in playing the popular rhythms of the time. They proved otherwise.

The group debuted on that day in 1932 at the Payret cinema theater as the first female son sextet, and from 1934 onwards it became one of the most original orchestras in our country, becoming a Jazz Band or Charanga Típica, achieving great popularity for its genuine performances at the so-called “Aires Libres del Prado”, located outside the Hotel Saratoga.

Five years after its debut, the American company RCA Victor recorded three albums for the new popular music group.

Between 1940 and 1959, its members toured the American continent from north to south, the Caribbean and France. In Mexico, one of the most visited by the orchestra countries at this stage, images and sounds are recorded in some Mexican films, including “The Night”, “No denyego mi pasado” and the “Teatro de la Mujer” which alternated with some of the most notable figures of Mexican music and cinema.

The performance of these young mestizo Havanans (mothers of mixed Chinese, European and black ancestry) that the city listened to with passion and danced to their songs of African and negrita roots.

The musical group achieved international fame, but the magnificent musical group fell into oblivion after the Cuban Revolution.

From 1983, Anacaona returned with new vigor, under the tutelage of the second director and founder of the musical group, Alicia Castro, who guided the sisters Georgia (bassist) and Dora Aguirre (saxophonist), both graduates of the Amadeo Roldán Conservatory, in the survival of the orchestra, transmitting to them the experiences acquired until 1987 when she retired, date in which Georgia assumed the direction of the current format in the company of other young women also graduates of art schools.

The band was reorganized in 1988. Five Castro sisters decided to leave the band, which is still active under the direction of Georgia and Doris Aguirre, the band’s bassists.

The members of Anacaona, fourteen women known as “Las Mulatísimas del Sabor”, in addition to being one of the main exponents of “the most traditional rhythms of our contemporary music” and standing as defenders of this cultural heritage, have the status of being part of the aid to social projects such as the one directed to children with cancer.

The orchestra has also participated in several films such as “La Bella de la Alhambra” by director Enrique Pineda Barnet, “Vidas Paralelas” by Pastor Vega and in the Cuban-Swiss co-production, “Barrio Negro”, as well as in the documentaries “La ruta del ritmo” by director Harry Belafonte, “Anacaona, 70 Años después” by director Jorge Aguirre, produced by Cuban Television and a musical documentary made by NHK in Japan.

ANACAONA is considered “The Distinguished Women’s Orchestra of Cuba” and is counted among the first-class groups of Cuban popular music.

Agencies/ Wiki/ Rad.Habana/ Extractos/ Excerpts/ Internet Photos/ Arnoldo Varona.


www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.

CONMEMORANDO EL 24 DE FEBRERO EN NUESTRA PATRIA.

La Guerra de independencia de Cuba (también conocida como Guerra de Cuba, Guerra de 1895 o Guerra Necesaria) fue el último conflicto armado entre España y los mambises o separatistas cubanos y los Estados Unidos, cuya ocupación militar puso fin a la soberanía española en la isla.

El conflicto se inició el 24 de febrero de 1895 con un levantamiento simultáneo de treinta y cinco localidades cubanas, el llamado Grito de Baire, y tras la entrada directa de Estados Unidos en el conflicto y la posterior derrota española, finalizó el 12 de agosto de 1898. Fue denominada en España como la «Guerra de Cuba» mientras que José Martí la llamó «Guerra Necesaria».

“LA PATRIA” EN LA COMIDA: LA DELICIOSA FRITA CUBANA, EL PAN CON CROQUETA Y BISTÉC, Y LAS PAPAS RELLENAS. PHOTOS.

La Habana, aquella que muchos conocíamos, estaba llena de “puestos de fritas””, un estanquillo que ofrecía no solo la apetecible frita, sino otros productos como papas rellenas, pan con bisté, pan con tortilla, perros calientes y muchos otros productos, todos deliciosos y a precios asequibles.

A finales de la década de 1950 una frita costaba siete centavos, un pan con croqueta o papa rellena diez centavos, un pan con bisté, tortilla o perro caliente quince centavos, todos servidos con una abundante ración de papas a la juliana y envueltas en papel de china que servía al final como servilleta.

El fritero era un trabajador por su cuenta con una jornada que podía abarcar desde la mañana hasta la medianoche y en lugares que así lo ameritaba hasta la madrugada. A pesar de contar con ayuda familiar para reabastecerse, normalmente trabajaba solo en el puesto y muchas veces no daba abasto, pues era cocinero, camarero, cajero y de paso, como los barberos, contador de cuentos, chistes y chismes del barrio o de más largo alcance. El que trabajaba con carbón tenía trabajo adicional para mantener la limpieza, por lo que fueron sustituyendo el combustible por luz brillante o kerosene, pues todavía el gas licuado era caro, por lo que tenía que mantener la presión del aire en el tanque del fogón con una bomba de las usadas para inflar las gomas de las bicicletas, nada que era un trabajador sin tregua.

Y esos esforzados trabajadores vieron como su modesto negocio desapareció, sin ningún sustituto, para evitar que se convirtieran en pequeños burgueses, lo que nunca iba a ocurrir en negocios como vendedores de maní, de tamales, limpiabotas, vendedores de ostiones, dulces caseros y otras ocupaciones.

Tuvieron que pasar cuatro décadas para que al llegar a Miami volviera a probar la frita cubana.

En Miami he probado varias fritas de distintos establecimientos, hay decenas que los ofertan, y no quiero caer en lo que dicen nuestros compatriotas de que el puerco de Miami no sabe igual que el que nos comíamos en Cuba, pero en honor a la verdad, todas son sabrosas pero no me saben igual que aquellas que solo valían siete centavos, lo que atribuyo a que mis papilas gustativas ya no son iguales y han envejecido o a que los productos ya no son tan naturales como los de entonces.

LA FRITA CUBANA REGRESA

Si hay en el mundo un lugar donde la frita podía renacer era sin duda Miami, por la extensa concentración de cubanos en esa ciudad, mayor que ninguna otra ciudad de Cuba excepto La Habana.

Ya las hamburguesas dominaban el mercado de comidas rápidas y la competencia con las cadenas era difícil, pero si los cubanos fueron capaces de recrear exitosamente los restaurantes, librerías, tiendas, marcas comerciales de todo tipo en particular gastronómicas, ¿cómo no iba a triunfar la frita cubana?.

Poco a poco la frita se fue convirtiendo, junto con el congrí, el lechón asado, los tamales, los pastelitos de guayaba, de coco y de carne, el café cubano y muchos otros productos, una de las mayores muestras de la experiencia cubanoamericana, entre las que destacan El Rey de las Fritas y El Mago de las Fritas.

El Rey es Victoriano Benito González, que de un modesto puesto de venta de fritas en la ciudad de Placetas en las provincia de Las Villas, llegó a establecer una cadena exitosa de fritas, que son reconocidas por su calidad.

Mientras tanto El Mago es Ortelio Cárdenas, quien trabajara con Victoriano pero que junto a su esposa Eva tenían en Cuba su punto de venta de fritas y que después puso su propio negocio en Miami, entrando en una competencia para ver quién hacía la mejor frita,

Los cubanos han creado variadas, innovadoras y modernas versiones de la frita, lo que hace que su clientela aumente día a día, mientras en Cuba, la mayoría de la población, salvo los más viejos, no han probado una frita en su vida.

Eliseo Alberto Diego, ese notable escritor cubano conocido por Lichi, que decía que no había nadie que quisiera más a Cuba que él y que en su exilio en México convirtió su apartamento y su vida en una Cuba chiquita, cocinando comida cubana diariamente, nos dejó también una frase premonitoria: “la patria es la comida”, porque sabía que al final la comida siempre va a unir a los cubanos. La gastronomía alimenta mucho más allá que el cuerpo, porque nos lleva a revivir nuestra infancia y juventud, los momentos importantes de nuestra vida y refuerza nuestras costumbres y tradiciones, nos impulsa hacia nuestras raíces como ninguna otra cosa vinculándonos emocionalmente con ellas.

No importa que estemos en un mundo globalizado donde las gastronomías se integran, fusionan y coinciden, por lo que recordando el dicho de que somos lo que comemos, los cubanos seguimos siendo eso, cubanos, porque preferimos nuestras comidas por encima de otras que pueden ser mas reconocidas o suculentas.

Y una muestra humilde, pero muy potente de ello, es la frita cubana.

“LA PATRIA” IN OUR FOOD: THE CUBAN FRITA, THE BREAD WITH CROQUETTE, WITH STEAK AND THE STUFFED POTATOES. PHOTOS.

Havana, the one that must of all knew well, was full of “frita stands”, a stall that offered not only the appetizing frita, but other products such as stuffed potatoes, bread with steak, bread with tortilla, hot dogs and many other products, all delicious and at affordable prices.

At the end of the 1950s, a frita cost seven cents, a bread with croquette or stuffed potato ten cents, a bread with steak, tortilla or hot dog fifteen cents, all served with a generous portion of julienne potatoes wrapped in paper. of china that served in the end as a napkin.

The fryer was a self-employed worker with a day that could last from morning to midnight and in places that warranted it until dawn. Despite having family help to resupply, he normally worked alone at the position and many times he could not cope, as he was a cook, waiter, cashier and, like the barbers, a teller of stories, jokes and gossip from the neighborhood or more. long-range. The one who worked with coal had additional work to maintain cleanliness, so they replaced the fuel with bright light or kerosene, since liquefied gas was still expensive, so they had to maintain the air pressure in the stove tank with a pump used to inflate bicycle tires, nothing, he was a tireless worker.

And those hard workers saw how their modest business disappeared, without any substitute, to prevent them from becoming petty bourgeois, which was never going to happen in businesses such as sellers of peanuts, tamales, shoe shiners, sellers of oysters, homemade sweets and other activities.

It took four decades for him to try Cuban frita again when he arrived in Miami.

In Miami I have tried several fried foods from different establishments, there are dozens that offer them, and I don’t want to fall for what our compatriots say that Miami pork doesn’t taste the same as the one we ate in Cuba, but in all honesty, They are all tasty but they don’t taste the same to me as those that only cost seven cents, which I attribute to the fact that my taste buds are no longer the same and have aged or that the products are no longer as natural as the ones back then.

THE CUBAN FRITA RETURNS

If there is a place in the world where frita could be reborn, it was undoubtedly Miami, due to the extensive concentration of Cubans in that city, greater than any other city in Cuba except Havana.

Hamburgers already dominated the fast food market and competition with chains was difficult, but if Cubans were able to successfully recreate restaurants, bookstores, stores, commercial brands of all kinds, particularly gastronomic, how could the company not triumph? Cuban fries?

Little by little, frita became, along with congrí, roast suckling pig, tamales, guava, coconut and meat pastries, Cuban coffee and many other products, one of the greatest examples of the Cuban-American experience. among which The King of the Fries and The Wizard of the Fries stand out.

The King is Victoriano Benito González, who from a modest stand selling fries in the city of Placetas in the province of Las Villas, went on to establish a successful chain of fries, which are recognized for their quality.

Meanwhile, The Magician is Ortelio Cárdenas, who worked with Victoriano but who together with his wife Eva had their point of sale of fries in Cuba and who later started his own business in Miami, entering a competition to see who made the best frita.

Cubans have created varied, innovative and modern versions of frita, which makes their clientele increase day by day, while in Cuba, the majority of the population, except for the oldest, have never tried a frita in their lives.

Eliseo Alberto Diego, that notable Cuban writer known as Lichi, who said that there was no one who loved Cuba more than him and that in his exile in Mexico he turned his apartment and his life into a small Cuba, cooking Cuban food daily, left us also a premonitory phrase: “the homeland is the food”, because he knew that in the end food will always unite Cubans. Gastronomy nourishes much more than the body, because it leads us to relive our childhood and youth, the important moments of our lives and reinforces our customs and traditions, it drives us towards our roots like nothing else, linking us emotionally with them.

It does not matter that we are in a globalized world where cuisines integrate, merge and coincide, so remembering the saying that we are what we eat, Cubans continue to be that, Cubans, because we prefer our foods over others that may be more recognized or succulent.

And a humble, but very powerful example of this is the Cuban frita.

Agencies/ Wiki/ NostalgiaCubana/ Carlos Rodríguez Búa/ Extractos/ Excerpts/ Internet Photos/ Arnoldo Varona.

www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.